Ano novo, é passado o momento das grandes festas do Natal e
da passagem de ano. Depois dos excessos gastronómicos, toca a limpar por dentro
com uma comida menos pesada… mas o vinho, esse, não pode faltar. Em vez dum
tinto encorpado, ou mesmo leve, ou dum branco estagiado em madeira, a proposta
desta semana é para quebrar tradições e preconceitos.
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Apresentar um vinho de Verão em pleno Inverno é uma
excentricidade, já se sabe. Mas, desculpem, não pode comer sempre e à fartazana
pratos ricos e pesados. No Inverno, com a qualidade dos pescados da nossa costa,
também há momentos para um grelhado. Talvez peixe-espada. Um branco ligeiro,
que trata o Verão por tu, já aquece o pensamento… e toda a gente sabe que o
frio é psicológico.
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Ano novo, é momento de apresentar uma novidade. A Terrenus
Veritae é um jovem produtor, em que esta proposta representa a sua segunda
vindima. Tal como 2011, tem tudo pela frente. É um vinho para consumir novo e
com alegria.
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Ano novo, tempo de apresentar um vinho a preço acessível,
depois duma época em que as famílias ofereceram a amigos e parentes o ordenado
e o subsídio de Natal. Além do que festejaram à mesa, porque há alturas em que
quantidade e qualidade não podem falhar à mesa dos portugueses.
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Um dos segredos da sua leveza está na altitude em que estão
plantadas as vinhas, entre os 500 e os 550 metros, em pleno Parque Natural da
Serra de São Mamede, nas proximidades de Portalegre. A vinha fica em Alegrete
que, além dos marqueses, ficou conhecida por uma das localizações do magnífico
restaurante .
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Tomba Lobos, de José Júlio Vintém – que entretanto marchou para a
capital de distrito.
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É um vinho equilibrado e fresco no nariz e na boca, com
algum citrino e uma levíssima tropicalidade. Tudo por via da conjugação das
castas arinto e fernão pires. Desta vez não há antão vaz num alentejano. Tudo
bem casado pela mão sábia do mestre Paolo Nigra, um enólogo de vinhos
elegantes.
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É um vinho fácil, não é para grandes meditações. É
para dar prazer, e pronto! A mesa é para dar prazer e o prazer, tal como o
Natal, é quando um homem quiser. Em resumo, vem este vinho à baila por três
razões: época, juventude e preço. Tudo junto. E tudo junto vem provar que há
bons vinhos a preços acessíveis.
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