segunda-feira, junho 25, 2018

Fernando Guedes – 29 de Dezembro de 1930 – 20 de Junho de 2018

Fernando Guedes, uma das mais importantes figuras do sector vitivinícola português, findou esta sua passagem pelo mundo terreno, aconteceu a 20 de Junho.
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Sou dos que não acreditam na morte. Não nascemos no mundo nem morremos eternamente. Mesmo assim – aceite-se ou discorde-se desta minha crença – Fernando Guedes deixa uma obra mais rica do que a generalidade de todos nós: uma grande empresa, de âmbito mundial.
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Fernando Guedes foi responsável por muito do sucesso da Sogrape. Deixara a gestão da empresa há vários anos, passando os encargos para os seus filhos. Manteve-se na sua órbita, como, à falta de termo mais adequado – consultor.
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Esta desencarnação não deixará a empresa órfã – certeza que pôde saborear enquanto viveu. A vida – esta de carne e osso – continua. A melhor forma de o homenagear é seguir o seu exemplo e continuar a sua obra.
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Aos descendentes, Fernando Guedes deixou um outro legado, uma homenagem, feito de emoção, afecto, de reconhecimento e gratidão. Os Legado são vinhos únicos, de qualidade superior.
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Todavia, o que importa é o homem que agora desencarnou. Voltará.

domingo, junho 24, 2018

Herdade das Servas Reserva Branco 2016 + Herdade das Servas Vinhas Velhas Tinto 2014 + Herdade das Servas Colheita Tardia Branco + Herdade das Servas Licoroso Tinto

A verdade é que somos analógicos. Precisamos de tocar, de mexer e de sentir as coisas. A agricultura tem esse fascínio, impressiona todos os sentidos. Porque a terra já não se faz, a sua posse é um bem ímpar. A sua perpetuação, como se fosse um membro da família que antecede e sucede, merece lembrança de datas.
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A família Serrano Mira está na Herdade das Serva há 350 anos. São 13 gerações de lavradores, que, em São Bento do Ameixial (Estremoz), fizeram e fazem vinho – desde 1667. Recentemente, a firma apresentou novidades, de topo de gama, entre as quais duas estreias: um colheita tardia e um licoroso tinto.
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O Herdade das Servas Reserva Branco 2016 é um lote de arinto (50%), verdelho (25%) e alvarinho (25%). Daqui resulta um vinho simultaneamente fresco e substancial. No Alentejo, a casta do Minho setentrional costuma gerar rebuçados. Certamente com muito cuidado quanto ao momento da sua colheita e o sábio acompanhamento da arinto, este é um vinho muitíssimo agradável e que obriga a sentar à mesa para comer. Acerca do verdelho não me ocorrer dizer nada – não imagino, mesmo!
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O Herdade das Servas Vinhas Velhas Tinto 2014 tem a minha memória de Alentejo e do bom que isso causa em mim. O lote é composto por alicante bouschet (45%), trincadeira (25%), touriga nacional (25%) e petit verdot (5%). Tem uma acidez incomum na região. Provavelmente pode viver durante vários anos.
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O Herdade das Servas Colheita Tardia Branco (sem data) é uma curiosidade. É interessante, quanto à apreciação, e didáctico, quanto à comparação. Embora a climatologia de Estremoz não seja propícia ao surgimento da botrytis cinerea, deu-se o caso de ter acontecido, uma vez que a vindima se realizou em Novembro. Fez-se apenas com uvas semillon. É um vinho rico em percepção de açúcar, mas sem uma gulodice fatigante.
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O Herdade das Servas Licoroso Tinto (sem data) alinha-se na tradição dos licorosos. Este fez-se com uvas alicante bouschet (60%), trincadeira (20%) e aragonês (20%). É um vinho guloso e agradável, que teve o azar de nascer num país muito rico e diverso nesta especialidade.
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Herdade das Servas Reserva Branco 2016
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Origem: Regional Alentejano
Produtor: Herdade das Servas
Nota: 6,5/10
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Herdade das Servas Vinhas Velhas Tinto 2014
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Origem: Regional Alentejano
Produtor: Herdade das Servas
Nota: 7/10
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Herdade das Servas Colheita Tardia Branco
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Origem: Regional Alentejano
Produtor: Herdade das Servas
Nota: 6/10
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Herdade das Servas Licoroso Tinto
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Origem: Regional Alentejano
Produtor: Herdade das Servas
Nota: 5,5/10

sábado, junho 23, 2018

Real Companhia Velha Séries Donzelinho Branco 2016 + Real Companhia Velha Séries Gouveio 2016 + Real Companhia Velha Séries Tinto Cão 2015 + Real Companhia Velha Séries Malvasia Preta 2015 + Real Companhia Velha Séries Cornifesto 2015 + Real Companhia Velha Séries Bastardo 2014

A história não se faz apenas com datas. O conhecimento é uma herança e uma dívida, para com os antepassados e os descendentes. O espólio constrói-se com vidas e responsabilidade. Doutra forma, ficam as datas e, no tempo, os números vazios não deixam sequer risco.
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A Real Companhia Velha, criada por ordem do primeiro marquês de Pombal, em 1756, tem essa obrigação da memória. A recuperação, reinterpretação e divulgação de castas durienses são acções importantes, quer para a região quer para o país. Não sei como definir, se etnografia ou arqueologia ou as duas – termos obviamente adaptados.
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Já lá vão seis meses… ando numa irresistível inércia, por coisas várias, de lento despertar das letras. Não apenas neste blogue, mas também no que vive ao lado. Portanto, a 18 de Janeiro foram apresentados seis novidades, com a marca Séries – designação dos produtos em fase de experiência comercial.
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Pedro Silva Reis, um dos gestores da empresa, afirma querer saber do Douro escondido, de castas e de vinhas. Jorge Moreira, enólogo da firma, acompanha nessa procura da raridade e da especificidade.
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Sim, isso… isso do terroir! Uma designação usada como colecção de factores naturais – é disso que a Real Companhia Velha quer tirar proveito. Todavia, o terroir não é só um cabaz de natureza – quem sou eu para o afirmar? Mas sou atrevido.
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Quanto a mim, o homem é também elemento desse ramalhete. A sua intervenção – mesmo que seja nula, é uma acção voluntária – permite tirar partido de todas essas essências. O Homo sapiens sapiens percebeu a natureza e, através da observação, criou o conhecimento para instituição da agricultura. A divagação fica por aqui.
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Real Companhia Velha Séries Donzelinho Branco 2016 (branco) é «uma das castas mais exóticas e invulgares que está plantada no planalto de Alijó», refere a informação dada pela empresa. O clima fresco e os terrenos férteis permitem vinho de características invulgares na região, refere a nota informativa.
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Sou avesso a descritores, a menos que sinta algo diferenciador. No nariz senti-o muito verde – alegre e fresco – como a dos caules das azedas, flores bravias que os meninos trincam. Na boca apreciei-o muito delicado.
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O Real Companhia Velha Séries Gouveio 2016 (branco) é claramente diferente do anterior. É mais guloso, de pêra (williams?) verde. Mas também seco, como uma pedra. Face ao anterior, é mais delicado de aroma, mas mais substancial na boca.
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O Real Companhia Velha Séries Tinto Cão 2015 (tinto) tem a classe e o carácter da nobreza duriense, um equilíbrio entre a altivez (finura ou elegância) e a ruralidade. Da qualidade potencial já se sabia, ou não fosse da tradição e da redescoberta.
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O Real Companhia Velha Séries Malvasia Preta 2015 (tinto) destaca-se completamente da imagem que tenho dos tintos da região. É uma mescla de aromas e de sabores – rico. Aqui, o meu descritor só vale para mim: é «bonito».
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O Real Companhia Velha Séries Cornifesto 2015 (tinto) é, dentro desta colecção, o que ficou abaixo na minha apreciação. A empresa refere que a cornifesto é uma das castas mais antigas do Douro.
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A nota informativa revela que tem características aromáticas complexas, de fruta madura e especiarias… Pois, para mim, cheira-me ao «vinhum», lembrança de coisas e de sítios de que não gosto. Quem sou eu para desenhar? Por reconhecer-me anão, face a quem o criou, tenho de humildemente o valorizar. Como aqui escrevo a minha opinião, sou o dono da bola, tenho de o penalizar. Ou seja, subo-lhe a nota em um ponto.
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O Real Companhia Velha Séries Bastardo 2014 (tinto) é uma festa. O meu pensamento – excêntrico e dado ao exagero da paixão – conta-me da alegria da criança a abrir as caixas dos brinquedos. É variado e complexo nos aromas, muito rico na boca – seco, rugoso e a exigir comida.
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Real Companhia Velha Séries Donzelinho Branco 2016
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Origem: Douro
Produtor: Real Companhia Velha
Nota: 7/10
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Real Companhia Velha Séries Gouveio 2016
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Origem: Douro
Produtor: Real Companhia Velha
Nota: 7/10
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Real Companhia Velha Séries Tinto Cão 2015
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Origem: Douro
Produtor: Real Companhia Velha
Nota: 7/10
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Real Companhia Velha Séries Malvasia Preta 2015
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Origem: Douro
Produtor: Real Companhia Velha
Nota: 8/10
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Real Companhia Velha Séries Cornifesto 2015
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Origem: Douro
Produtor: Real Companhia Velha
Nota: 6/10
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Real Companhia Velha Séries Bastardo 2014
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Origem: Douro
Produtor: Real Companhia Velha
Nota: 8,5/10