Irrita-me que admitam castas estrangeiras nas denominações
de origem. Irrita-me! Porque se uma coisa se fez e reputou duma forma não deve
deixar-se contaminar com o que vem doutros lugares.
.
Mas um bom vinho é um bom vinho. Se dá prazer, dá prazer. Engulo
as convicções engolindo o vinho. Este é um belíssimo tinto, feito com touriga
nacional tinta roriz e… cabernet sauvignon… oh, irritação!
.
Refira-se que por ali não há pimentos, pimentões nem
pimentinhos. Há sim notas vegetais, que aliás se mostram bem nos vinhos do Dão,
não era preciso vir uma casta camóne. É complexo no nariz, com as notas
herbáceas, mais florais, mais do que violetas, frutos do bosque e algum fumo. Na
boca é muito elegante, mas com um corpo de se lhe tirar o chapéu, o final
caiu-me mesmo muito bem.
.
.
.
Origem: Dão
Produtor: Casa da Ínsua
Nota: 7,5/10
Sem comentários:
Enviar um comentário