A memória dos primeiros Monte da Ravasqueira que provei não
é boa. Um sentimento partilhado com outros amigos, amigos de amigos, convivas e
afins. Ainda hoje, quando refiro a marca a reacção não é boa.
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Penso que o problema não era do enólogo, mas do perfil da
encomenda. Bem, o tempo passou e será injusto falar do passado. Até porque o
produtor lançou os seus primeiros reservas (o branco sai amanhã) e o enólogo
mudou.
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Está à frente do laboratório um jovem que, contudo, tem
currículo. Ok, não saiu agora da universidade, mas não deixa de ser um jovem.
Chama-se Pedro Pereira Gonçalves e ganhou créditos num produtor, entretanto já
encerrado, a Quinta de Vale d’Algares.
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Trata-se dum vinho de lote, numa composição já hoje
considerada clássica entre nós: touriga nacional (54%) e syrah (46%). Posto
isto tenho a dizer que o casamento é equilibrado, sem que as uvas andem à bulha
no copo. A prova olfactiva revela, sem grande surpresa, geleia de amora e
chocolate preto.
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Origem: Regional Alentejano
Produtor: Monte da Ravasqueira
Nota: 7/10
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Nota: Este vinho foi enviado para prova pelo produtor.
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