Provei este vinho de fugida, quase em correria, mas ficou-me na memória. Não lhe terei dado toda a atenção que merecia, mas, mesmo assim, deixou marca.
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Ele é muito morango no nariz, mas na boca soma-se-lhe a framboesa. António Lopes Ribeiro afirma que não é por acaso, porque a natureza transmite-se e o modo de produção biológico entrega maior naturalidade às uvas e influencia o que as rodeia.
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Gostei bastante da acidez, que faz com que seja mais do que um mero vinho de piscina. Com mais atenção e talvez lhe tivesse descoberto uma maior vocação gastronómica.
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Origem: Dão
Produtor: António Lopes Ribeiro / Casa de Mouraz
Nota: 6/10
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