Isto agora é sempre a andar e com prévio pedido de desculpa
a leitores e produtores. Motivos pessoais e profissionais ditaram o atraso na
publicação dos textos.
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Este tinto da Herdade das Servas caiu-me no goto: fácil e
sem desprimor. Venha alguém dizer-me que não gosta deste vinho… Ná! Duvido que
alguém se chegue à frente ou levante o braço.
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A Herdade das Servas tem-se revelado uma casa interessante,
aliando uma parte de tradição e outra de modernidade. Tem o peso de séculos de
criação familiar de vinhos e adopta modernas técnicas. Vinhos facilmente
identificativos do Alentejo, sem que por isso se tornem demasiado
internacionais.
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É um vinho redondo e gostoso, com boa acidez. Revela notas
de fruta preta e de compota. Tem pujança sem ser abrutalhado.
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Origem: Regional Alentejano
Produtor: Herdade das Servas
Nota: 7,5/10
.Nota: Na apresentação deste néctar debutaram ainda Monte das Servas Escolha Branco 2011 (4,5/10) e Herdade das Servas Branco 2011 (5,5/10).
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