terça-feira, junho 29, 2010

Lapostolle Colector Borobo 2007

Belíssimo vinho. Diz o produtor que é um vinho de enólogo… no caso o flying winemaker Michel Rolland, himself, que dá aconselhamento à casa, com contrato de exclusividade no Chile.
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Não é um típico vinho do novo mundo, um monocasta. O grosso vem das uvas emblemáticas do Chile, a Carménère (66%). Depois, pinot noir (18%), syrah (13%) e petit verdot (3%).
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No nariz é muito complexo: chocolate, chá, especiarias, madeira encerada, frutos de baga, gomas. Elegante, com taninos com classe internacional. Boa acidez, o que lhe levita o peso provável ou que seria de esperar.
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Origem: Chile (sem indicação de proveniência)
Produtor: Lapostolle
Nota: 8,5/10

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