tag:blogger.com,1999:blog-322433372012-02-01T10:00:12.106ZLugar de vinho e comidaJoao Barbosahttps://profiles.google.com/111914376432154965028noreply@blogger.comBlogger7801100tag:blogger.com,1999:blog-32243337.post-42848219896669235962012-02-01T10:00:00.000Z2012-02-01T10:00:12.112Z

Há uns meses, ou há um ano, escrevi um texto, publicado na imprensa, acerca da Quinta de São Sebastião. Nele referi a estória da encomenda feita ao enólogo Tiago Carvalho. Às cegas deram-lhe um vinho novo e outro com idade. O desafio era o de fazer algo que sugerisse a junção dos dois. . Contou-me Tiago Carvalho que o vinho idoso lhe lembrava algo do Barca Velha, mas que, definitivamente, não

Joao Barbosahttps://profiles.google.com/111914376432154965028noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-32243337.post-42611120870154709762012-01-31T10:00:00.000Z2012-01-31T10:00:06.824Z

O tinto é o mais clássico dos clássicos, a marca de vinho de mesa mais antiga do país e uma das mais antigas do mundo. A variante branca é bem mais recente, sendo esta a sua sexta colheita. . No nariz é fresco, com notas cítricas, algumas herbáceas e com mineralidade, tendo ainda o apetite da baunilha. A boca ficou atrás, enjoando-me um pouco. Mas nada que estragasse o ramalhete. . . .

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Jorge Serôdio Borges foi escolhido como o enólogo do ano de 2011, pela revista Wine. A newsletter da revista justifica a escolha: «foi com os seus projetos pessoais, na companhia da mulher Sandra Tavares da Silva, que alcançou uma nova e impressionante dimensão, projetando o cobiçado Pintas para a ribalta da cena internacional. Logo de seguida perfilaram-se os vinhos Guru e Pintas Character, bem

Joao Barbosahttps://profiles.google.com/111914376432154965028noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-32243337.post-7828620800973808502012-01-30T12:20:00.003Z2012-01-31T18:17:41.399Z

O restaurante de sushi Origami passa a chamar-se, a partir de hoje, Arigatô, anunciou em comunicado. Este espaço, aberto desde 2007, mantém «sua inspiração e conceito iniciais no que se refere à cozinha japonesa de fusão».

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Esta marca é um clássico. Tem ao longo dos anos alegrado os verões e o tempo quente. O que tem de mais notável é a complexidade num vinho deste preço, fruto duma sábia conjugação de castas. . Há anos que não bebia um. Há uns três meses fui jantar a casa do Viriato e da Sandra, que me serviram um da colheita de 2010. Surpreendi-me pela qualidade fresca revelada. Não é um grande vinho, mas é uma

Joao Barbosahttps://profiles.google.com/111914376432154965028noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-32243337.post-9173102150586812922012-01-29T10:00:00.000Z2012-01-29T10:00:03.468Z

Quem me lê com regularidade já sabe, quem só me lê agora fica a saber… metam touriga franca no lote e o João fica contente. É assim! Se eu fosse o Robert Parker… tourigava, francamente, esta casta duriense. . Pois aqui, com 40% de touriga franca… zás! O João gosta. . Muitos vinhos tintos do Douro são encalorados, mas este revelou-se elegante e com frescura. Para mim, preferia-o com um pouco

Joao Barbosahttps://profiles.google.com/111914376432154965028noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-32243337.post-41692987391407729942012-01-28T10:00:00.000Z2012-01-29T00:25:23.495Z

Os reservas do Esporão são já clássicos. Não deve haver ninguém (fora dos enófilos, profissionais e enochatos) que não os conheça. Fizeram o nome da casa, furaram nas ementas o lugar de aposta segura, no que respeita a qualidade. . Tem umas notas vegetais, conferidas pelo cabernet sauvignon, que lhe aliviam o peso. Revela algumas notas de anis, frutos vermelhos e notas de madeira. É um vinho

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O Licor Beirão assinalou oficialmente o lançamento da bebida em Espanha, com uma festa no Ramses Life, um dos espaços mais em voga em Madrid. O evento, que contou com mais de 300 pessoas, teve como anfitrião Paulo Futre que é também o protagonista da campanha da bebida beirã no país vizinho. . Com o início desta campanha publicitária em Espanha, a família Carranca Redondo, proprietária do licor

Joao Barbosahttps://profiles.google.com/111914376432154965028noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-32243337.post-18801039952037109762012-01-28T09:00:00.000Z2012-01-28T17:29:22.015Z

O chefe Carlos Pires, do Restaurante Vista Alegre, de Lamego, vai representar, em exclusivo, a região duriense na Xantar 2012 - Salón Gallego de Gastronomia y Turismo, certame que se realiza entre 1 e 5 de fevereiro, em Ourense, na Galiza. . Carlos Pires desenvolveu um menu especial para este evento, onde não faltam os enchidos tradicionais da região (alheira, moira, chouriça e salpicão), o

Joao Barbosahttps://profiles.google.com/111914376432154965028noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-32243337.post-20972776830387745382012-01-27T17:58:00.000Z2012-01-27T22:53:50.821Z

Uma bela pomada, é o que vos digo! Não é a primeira, nem será certamente a última, ai de mim, que aplaudo um Private Selection do Esporão. Dizer que é bem feito, já toda a gente sabe. . Trata-se dum vinho de perfil moderno-alentejano. Ou seja, um retrato do que melhor se faz na região. O projeto do Esporão veio muito antes da moda, demonstrando uma enorme percepção do potencial. Trouxe novas

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A @drink-business e a Quinta das Gregoças homenageiam Eusébio da Silva Ferreira, antiga estrela de futebol do Benfica, com a edição limitada de um Vinho do Porto. Esta iniciativa celebra os 70 anos de vida do que, para muitos, o melhor jugador português de todos os tempos. . Trata-se duma série limitada do vinho, estagiado em madeira, Very Old Port Wine, de apenas 638 garrafas magnum,

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Os vinhos da marca Ribbonwood, produzidos pela Framingham na região de Marlborough, na Nova Zelândia, estão agora disponíveis em Portugal, anunciou a Direct Wine em comunicado. Esta marca da empresa da Sogrape na Nova Zelândia é comercializada em 14 mercados, «pelo que a entrada em Portugal é um passo natural, considerando a origem da empresa mãe».

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A Adega Ervideira fechou as suas contas com um crescimento de facturação de 3,1%, com as exportações a terem um impacto muito significativo neste domínio, anunciou o produtor em comunicado. O aumento das exportações foi superior a 10%. . «Talvez 3,1% seja um número pequeno, no entanto, se verificarmos que só o mercado de ofertas de presentes de Natal, por parte de empresas, e que representava

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A região vitivinícola do Tejo foi, entre as demais regiões de vinhos nacionais, a que registou o maior crescimento global em 2011, em termos de exportações e vendas internas, tendo aumentado o seu desempenho em 28% face ao ano anterior, anunciou esta organização em comunicado. . «Este crescimento foi fortemente impulsionado por um aumento de 74% nas exportações globais (União Europeia e países

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O Quinta de Cidrô Sauvignon Blanc 2011 está já disponível em todo o país e também em alguns mercados externos, anunciou a Real Companhia Velha. . Em comunicado, a empresa afirma que «o sucesso da colheita de 2010 ditou a antecipação do lançamento do Quinta de Cidrô Sauvignon Blanc 2011». . A empresa produziu 40.000 garrafas de 75 cl deste vinho, que tem um preço recomendado de sete euros.

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A Wine Spectator atribuiu a nota de 90 pontos ao Crasto Tinto 2009, anunciou este produtor duriense. «Este vinho da Quinta do Crasto alcança assim a sua maior pontuação de sempre nesta consagrada publicação internacional», lê-se no texto oficial. . A Quinta do Crasto sublinha ainda que este seu vinho foi distinguido, em 2011, com a «Medalha de Ouro» no Concurso Mundial de Bruxelas e mereceu a

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A Wine Enthusiast classificou com 90 ou mais pontos três vinhos da José Maria da Fonseca, divulgou este produtor em comunicado. Os vinhos pontuados foram o Domini Plus 2008 (Douro, tinto, 93 pontos), Domingos Touriga Nacional e Syrah 2009 (Península de Setúbal, tinto, 91 pontos), Domini 2009 (Douro, tinto, 90 pontos). . Boa classificação foi também conseguida pelo Periquita tinto 2009, que

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As caves da Taylor’s, em Vila Nova de Gaia, vão acolher, aos domingos, sessões infantis com contos, cuja coordenação compete à narradora Clara Haddad. O primeiro encontro será a 5 de Fevereiro, entre as 11h30 e as 12h15. . Os encontros destinam-se a crianças a partir dos três anos. O bilhete infantil custa três euros e o de adulto quatro euros. O bilhete familiar (dois adultos e duas

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A revista norte-americana Wine Enthusiast atribuiu 92 pontos ao vinho Duradero Tinto 2009, anunciou a Quinta do Portal em comunicado. . O Duradero resulta duma parceria entre esse produtor duriense com a adega de de Ribera del Duero Liberalia Enológica. Este vinho é assinado Paulo Coutinho e Silvia Garzia, e resulta da mesma variedade de uvas, mas que detém nomes distintos: tinta roriz e tinta

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Nélson Rolo, enólogo na Adega da Ervideira, venceu o prémio «Melhor Jovem Enólogo», atribuído pelo crítico Aníbal Coutinho, durante a «Gala Online Prémios W 2011». . Em comunicado, Duarte Leal da Costa, director-geral do produtor alentejano salientou que: «Já em 2010 a Adega Ervideira havia sido eleita a “Melhor Adega de Vinhos Tranquilos”, num ano que o nosso enólogo viu como o seu nome entre

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O Virgo 2010, o vinho tinto recentemente lançado pela Torre do Frade, mereceu uma pontuação de 89 pontos pela equipa do crítico Robert Parker, anunciou, em comunicado, esse produtor alentejano.

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Três vinhos da Herdade das Servas receberam mais de 90 pontos pela revista Wine Enthusiast, anunciou este produtor de Estremoz em comunicado. Os vinhos, todos da colheita de 2008, foram o Herdade das Servas (90 pontos), Herdade das Servas Reserva (93 pontos) e Herdade das Servas Syrah – Touriga Nacional (92pontos). 

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A Lavradores de Feitoria tem já à venda, no mercado nacional e internacional, o seu Lavradores de Feitoria Douro branco 2011, anunciou este agrupamento de produtores. . O Lavradores de Feitoria Douro branco 2011 é um DOC Douro fermentado em inox. É um vinho de lote, cujas uvas provêm de quintas associadas à Lavradores de Feitoria.

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O vinho é uma bebida de socialização e divertimento, entre outras coisas, que varia entre o insuportável e o sublime. Quando bebi esta garrafa ocorreram-me os Lancers Free, sem álcool. Este tem álcool, mas o que tem em comum é a sua absolutamente provável ausência nas mesas dos enófilos, dos mais presunçosos aos prosaicos, dos eruditos aos presunçosos. . Ninguém, com carta de bom gosto e

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Reabriu em Évora o restaurante Aqueduto, localizado num edifício histórico da cidade, informou o estabelecimento. «O conceito baseia-se na confecção dos pratos alentejanos mais típicos, acrescentando-lhes a modernidade entendida, proporcionando ao consumidor novas experiências». . O Aqueduto «pretende também demarcar-se pela cultura do vinho. A carta de vinhos, com mais de uma centena de

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O TRePA tinto 2007 foi distinguido como um dos melhores vinhos à venda no mercado asiático, informou o produtor em comunicado. . O galardão foi atribuído no âmbito do Ruby Award Top 100 Wines in China 2011, concurso promovido pela revista Wine in China. Com 89 pontos, este vinho de lote do Douro (Quinta do Pôpa) e Bairrada (Luís Pato) surpreendeu o júri, constituído por um painel internacional

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Quinta do Vallado Touriga Nacional 2009 foi destacada pela revista Wine Spectator destacado na lista dos vinhos «Mais Recomendados», informou o produtor em comunicado. .  O vinho desta casta nacional da Quinta do Vallado «está também no topo das preferências da revista The Wine Advocate», alcançando 92 pontos, «uma das mais elevadas pontuações atribuídas a vinhos portugueses».

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Os Vinhos do Tejo querem sensibilizar os consumidores para a arte e cultura do mundo dos vinhos, «ajudando-os a retirar o máximo partido deste produto», segundo um comunicado da Comissão Vitivinícola Regional do Tejo (CVR Tejo). . O comunicado refere que esta entidade certificadora está «preocupada com o elevado número de consumidores que desconhece os vinhos que bebe», pelo que «decidiu

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Não tenho muito a dizer: ide comprar. Bairrada à séria, com 95% da casta baga. Sem as castas típicas francesas que nos querem impingir como naturalmente naturais dos barros do centro português. Ide, ide comprar. Vinho que sabe envelhecer. Ide, ide. Sei que se vende na Garrafeira Campo de Ourique, onde o mestre Santos ou a pespineta Mafalda rulam. Ide, ide. . . . Origem: Bairrada Produtor:

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Água das Pedras é a água oficial da sexta edição do International Gourmet Festival, que decorre até dia 22 de Janeiro, no Vila Joya Boutique Resort. Este certame anual reúne alguns dos mais conceituados chefes da cozinha mundial e, este ano, também conta com a presença de estrelas internacionais, como Sheryl Crow (cantora), Mario Cantone (actor), Adrian Grenier (actor e realizador) e Gretta

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Isto está complicado! Achei que tinha perdido as notas dum outro espumante, dum Loridos… vi melhor e, afinal, tinha já postado esse vinho e as notas perdidas eram as referentes a este… desanimado… olhei para o lado, assim, sem mais nem menos, e estavam lá… Tenho de ir ao doutor. . Este bairradino agradou-me numa conversa, coisa séria e compenetrada… Refiro novamente, para quem não saiba, as

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As tabelas de pontuação têm sempre deficiências e a minha, que é, reconheço, estrambólica volta e meia dá-me chatices. Como convencer alguém que, numa escala decimal, o 3 já é positivo? O óbvio é que a fronteira entre o acima da linha de água e o abaixo estivesse no cinco. Pois, mas aqui não é. Todavia, aspectos como a qualidade intrínseca não deixam de ser tidos em conta. . Como já disse

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De Almendra costumam vir coisas boas, e não me refiro em especial a ninguém. É que vêm mesmo. A mais recente que me chegou foi a garrafa dum branco, que, pela prestação anual, é já um clássico. Bom e regular quer dizer valor seguro. Quanto ao preço, não sei nem quero saber. . É um vinho desafiante, embora não seja sudoku. Os aromas vão-se revelando, mesclando, evoluindo, a boca também não é

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Doispontocinco é o nome dum novo produtor da Beira Interior, que quer centrar a sua atividade comercial nos mercados externos. Faz bem, digo eu, porque isto por cá não se recomenda a ninguém. . Para já, o produtor apresenta três vinhos, os clássicos branco, rosado e tinto. O objetivo é que sejam acessíveis aos bolsos dos consumidores. Seja o que isso queira dizer, porque cada um sabe de suas

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O ano que agora começa quer acabar-nos com a vida, troicar-nos a vida por cá e acabar com o mundo. Dizem os mais, o Nostradamus, o vidente da aldeia, quatro profetas anónimos e uns quantos adivinhos famosos, que a vinte e um de Dezembro será o fim! Falam no Diabo, nas forças do mal, mas nisso não acredito. Seja como for, neste ano vou convidar algumas pessoas a escreverem no infotocopiável e

Joao Barbosahttps://profiles.google.com/111914376432154965028noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-32243337.post-74717145245032717292011-12-29T18:27:00.001Z2011-12-29T19:02:11.632Z

O casal Jorge Moreira e Olga Martins, proprietários da Quinta do Poeira, acabam de ver o seu projecto pessoal distinguido pelo crítico norte-americano Robert Parker, anunciou este produtor em comunicado. Os tintos Poeira 2009 e o Pó de Poeira 2009 foram pontuados com 94 e 92 pontos, respectivamente. O Pó de Poeira Branco 2010 recebeu 90 pontos.  . De acordo com o comunicado, o Mark

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O vinho tinto Quinta do Cardo Grande Escolha 2009 acaba de ser distinguido com a nota de 93 pontos pelo crítico Robert Parker, na listagem do seu guia do mês de Dezembro, anunciou a Companhia das Quintas em comunicado. A listagem inclui ainda mais 16 vinhos desta empresa. . Da mesma listagem constam ainda mais nove vinhos da Companhia das Quintas que superam os 85 pontos. O comunicado

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A empresa vitivinícola J. Portugal Ramos Vinhos foi distinguida com o estatuto de PME Excelência e viu renovado o seu estatuto de PME Líder, atribuído no âmbito do programa FINCRESCE do IAPMEI, anunciou em comunicado.

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É fácil simpatizar-se com Domingos Alves de Sousa, homem de simplicidade genuína, mas consciente do valor que tem. É fácil admirar este homem pela seriedade e qualidade dos seus vinhos. Ao seu lado o filho Tiago e à beira o enólogo Anselmo Mendes, que teima em fazer vinhos de excelência. . Numa noite de Dezembro, Domingos Alves de Sousa apresentou os seus Quinta da Gaivosa, propriedade

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Nasci em 1970! E logo para me saudar, a natureza criou as condições para uma prolífica declaração de vintages. Paul Symington, o boss, disse-me ser este duma das melhores safras desde o fim da Segunda Guerra Mundial. Consensuais são os de 1945 e 1963… depois é a confusão. Disse-me que cada vez mais gosta deste ano, que se tem vindo a revelar de excepção, quando antes se supunha ser «apenas»

Joao Barbosahttps://profiles.google.com/111914376432154965028noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-32243337.post-2380105939502068462011-12-24T10:00:00.000Z2011-12-24T13:04:05.188Z

Tem nome do quinto rei de Portugal e acrescenta-se-lhe «vinho seco especial». Dom Afonso III foi quem terminou a conquista do Algarve e a ele se deve a introdução dos castelos no brasão de Portugal… porém, esqueçamos a lenga-lenga dos sete fortes tomados aos mouros e blá blá blá… quem quiser saber disso que leia neste meu outro blogue. . Dom Afonso III foi assim o primeiro Rei de Portugal

Joao Barbosahttps://profiles.google.com/111914376432154965028noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-32243337.post-16629789266420770732011-12-23T21:17:00.002Z2011-12-23T21:21:09.369Z

Não se deve contrariar os malucos, nem o doido o pode fazer. Andei o dia com apetite de espumante. Porque estou bem disposto e porque decidi não me chatear com quem não vale a pena ou porque vive temporariamente uma fase de mente toldada. . Bolas, que é Natal! Toda a gente nas compras, uma chatice… a deles, presos em encontrões, e minha que tive de manjar sozinho. E com apetite de

Joao Barbosahttps://profiles.google.com/111914376432154965028noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-32243337.post-6375217008823364762011-12-22T12:11:00.002Z2011-12-22T12:12:14.387Z

A Quinta do Pôpa colocou no mercado três novos vinhos tintos, dois monovarietais, de tinta roriz (Pôpa TR tinto 2008) e de touriga nacional (Pôpa TN tinto 2008), e um de vinhas velhas, também referente à colheita de 2008. . Na origem do Pôpa VV tinto 2008 estão uvas provenientes de vinhas com idade superior a 60 anos e plantadas «num local de excelência» da região do Douro. Este vinho

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A Carmim introduziu no mercado a aguardente vínica velha Monsaraz. Este destilado foi obtido a partir das castas síria e rabo de ovelha, anunciou a cooperativa. . O estágio ocorreu durante, pelo menos, sete anos, em balseiro novo de 4000 litros, de carvalho limousin.

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A Carmim comemora, em 2011, 40 anos de vida e decidiu celebrar esse marco com uma nota especial, o Vinho Licoroso Edição Comemorativa 40 Anos, anunciou a cooperativa de Reguengos de Monsaraz. Esta edição comemorativa é limitada 1.408 garrafas e tem um PVP de 100€. . O Vinho Licoroso Edição Comemorativa 40 Anos foi obtido a partir das castas antão vaz, gouveio e semillon. Na paragem da

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O produtor alentejano Serrano Mira, que gere a Herdade das Servas, em Estremoz, acaba de ser distinguido, pelo Instituto de Apoio às Pequenas e Médias Empresas e à Inovação (IAPMEI), com o estatuto de PME Líder, atribuído, no âmbito do Programa FINCRESCE, a empresas nacionais com perfis de desempenho superiores – informou aquela empresa alentejana.

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A Sogrape tem um novo sítio na internet, agora com conteúdos alargados a outras áreas que não as estritamente relacionadas com a empresa. Em comunicado, a empresa de Avintes afirma que o conjunto é «capaz de responder a todas as necessidades e dúvidas dos consumidores. . «Como casar na perfeição um prato com o vinho mais apropriado? Como elaborar um menu para um juntar de gala ou para um

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A Cálem apresenta amanhã, terça-feira, no estádio da Luz,uma edição especial Colheita 1961, limitada a 200 garrafas numeradas, evocando os 50 anos da primeira Taça dos Campeões Europeus, por parte do Sport Lisboa e Benfica, anunciou, em comunicado, aquela casa de Vinho do Porto. . «Foi para nós, Porto Cálem, um enorme privilégio ser os guardiões deste néctar único e, desta forma,

Joao Barbosahttps://profiles.google.com/111914376432154965028noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-32243337.post-1900575322768785662011-12-17T10:00:00.000Z2011-12-17T18:14:05.315Z

Conheci Thomaz Lima Mayer quando trabalhei como consultor de comunicação na Lift, sendo que a conta da sua empresa era gerida por mim. A experiência fora do jornalismo durou um ano, mas tenho mantido contacto com este produtor na Quinta de São Sebastião, situada na entrada de Monforte, quando se vai de Lisboa. . Penso (julgo que já o escrevi aqui) que os bons vinhos traduzem sempre o

Joao Barbosahttps://profiles.google.com/111914376432154965028noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-32243337.post-43051399257069667932011-12-16T10:00:00.000Z2011-12-16T15:08:39.407Z

Boa malha! Tragar este espumante é entrar numa fase superior de luta. Um bálsamo contra a austeridade – calma, que não disse que o vinho é acessível a qualquer um, mas quem tiver uma folgazinha… 15,50 euros, indicados pelo produtor. . O perfil é o mesmo. Fresco, mineral, subtil, sedutor. Uma borbulhagem divertida… piquinho bom… lol. . Muito gastronómico, mais até do que espumar na

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O azeite Casa Anadia foi relançado este ano com nova imagem. Em garrafas singulares, em packs também eles diferentes, este azeite «inspira-se na história e tradição dos bons produtos portugueses, surgindo como produto gourmet no mercado nacional e internacional», refere o produtor em comunicado. . Este óleo foi extraído a frio e caracteriza-se por uma acidez baixa, inferior a 0,2º, e peróxidos

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Este espumante foi o que, no lote de três vinhos enviados, o que menos me entusiasmou. Achei-o pouco complexo e com pouca «novidade». Será do ano? Provavelmente… será culpa minha? É possível. . No nariz é fresco, com nuances frágeis de morangos verdes e um pouco citrino. Na boca realça-se a acidez e a mineralidade… uma coisinha que não gostei: a doçura. Esperava-o mais austero. . . . .

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Ballantine’s acaba de lançar a Ballantine’s Finest Speaker, uma edição limitada desenhada para parecer um speaker (ou coluna de som), mantendo simultaneamente a forma e a personalidade de Ballantine’s Finest, anunciou a empresa em comunicado. . «Apresentando-se em duas versões diferentes, uma real e uma dummy (falsa e decorativa), as garrafas “Speakers” foram desenhadas para serem exibidas como

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A Comissão de Viticultura da Região dos Vinhos Verdes (CVRVV) distinguiu a Quinta de Azevedo com a «Medalha de Ouro» referente à Melhor Vinha de 2011, anunciou a Sogrape em comunicado. . Adquirida, em 1982, para base da operação na região dos Vinhos Verdes, a Quinta de Azevedo está localizada no concelho de Barcelos, «numa zona privilegiada para a produção vinícola, tendo beneficiado não só de

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A Lavradores de Feitoria recebeu uma distinção atribuída pela crítica de vinhos e jornalista britânica Jancis Robinson. Desta vez, o eleito foi o Lavradores de Feitoria Douro Branco 2010, sendo o único português a integrar a sua lista (composta por 25 referências) de «Grandes Brancos» – anunciou a empresa em comunicado. . A jornalista destaca naquele vinho do Douro a «frescura». Este vinho

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O ano 2011 não deixa grandes memórias. Vai acabar? Ainda bem! Há que entrar em 2012 em grande, antes que o ano se avarie e comece a asnear. Em grande quer dizer bem e em estilo. Ontem estive no 100 Maneiras, do Bairro Alto, a desfrutar duma das propostas do chefe Lubomir Stanisic. . O menu de ano novo, no Bairro Alto, inclui dez pratos e vinhos, sendo que o preço é de 120 euros por pessoa.

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A Fonseca, mais conhecida como casa produtora de Vinho do Porto, lançou o azeite Santo António, produzido a partir de azeitonas provenientes de olival tradicional, cultivado em modo biológico. . A Fonseca considera a Quinta de Santo António como uma «quinta modelo». Esta propriedade, situada numa encosta íngreme no vale do Pinhão, está colocada em frente da Quinta do Cruzeiro, também

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Lá estou eu com a touriga franca (35% do lote)… é que gosto! . As Caves Transmontanas têm, ao longo dos anos, sempre boas propostas. Não me lembro de alguma vez ter bebido um néctar deste produtor que tivesse reparo. Nem nunca ouvi reprimendas a ninguém. O que não significa que seja «o melhor», «o maior», «o único». Há na gama propostas melhores e menos interessantes, mas todas de inegável

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A Carmim alargou a gama dos vinhos Terras d’el Rei, anunciou em comunicado a cooperativa de Reguengos. As novidades são o Terras d’el Rei Colheita Seleccionada Tinto e Branco, «cujo posicionamento visa apelar a um novo tipo de consumidor, e que se destacam pela nova imagem, tanto ao nível do rótulo como da garrafa». . O Terras d’el Rei Colheita Seleccionada Tinto é obtido a partir das castas

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O que argumentei no branco vai bem com este tinto. Preferi o branco, mas não posso atribuir outra nota que não a mesma. A diferença está dentro da minha margem de erro e penso ser de justiça equipará-los. . A fruta madura que revela no nariz não é nem compota nem outra coisa que possa enjoar. Na boca mostra frescura e um final interessante. . . . Origem: Douro Produtor: Quinta da Peça

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A José Maria da Fonseca decidiu voltar a adoptar a marca Alambre, como designação do seu principal Moscatel de Setúbal, anunciou em comunicado aquela vinícola de Azeitão. . Depois de alguns anos a comercializar o seu moscatel novo como Moscatel de Setúbal José Maria da Fonseca, a empresa volta à anterior designação, «apenas alterando ligeiramente a imagem». . António Maria Soares Franco,

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O fórum anual da Viniportugal aprovou o plano de promoção dos vinhos portugueses para 2012, e analisou e avaliou os desafios que o sector regista, para o escoamento, exportação e recepção doutros países. A reunião decorreu hoje em Santarém. . A assembleia aprovou oito mercados estratégicos para a actuação da Viniportugal: Estados Unidos, Brasil, China, Canadá, Angola, Portugal, Reino Unido

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A Adega de Borba vai estar presente, pela primeira vez, no World Corporate Golf Challenge, organizado pelo Portugal Golf Show, que decorre entre Dezembro de 2011 e Abril de 2012, anunciou a cooperativa em comunicado. . A Adega de Borba vai também participar na competição com quatro equipas em sua representação, no decorrer das eliminatórias que se disputam nas fases regionais, em seis zonas

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A simplicidade compensa. Sem artifícios, limpo de máscaras, despretensioso, este branco, nascido na Quinta da Peça, no vale da Vilariça, no Douro Superior, serve à vontade um momento de bom convívio. . Não tem arcaboiço para ser um vinho da noite ou uma grande estrela, mas ainda assim se faz notado. Senti-o franco. . No nariz mostra-se muito fresco, com notas cítricas e de maçã verde. Na

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O canal de vinhos www.vinho.tv faz dois anos no dia 10 de Dezembro. Da autoria da jornalista e crítica de vinhos Maria João de Almeida, o canal surgiu no seguimento do portal com o nome da autora (www.mariajoaodealmeida.com), «tendo como principal objectivo possibilitar tanto aos especialistas da área como aos simples apreciadores de vinho as novidades do mundo do vinho, gastronomia e turismo»,

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A Comissão Vitivinícola Regional do Tejo (CVR Tejo), em conjunto com 30 produtores da região, vai apoiar o Banco Alimentar Contra a Fome de Santarém, através da realização da Tejo Wine Night, um jantar temático dedicado ao fado, que terá lugar numa tenda montada na praça da Liberdade, em Santarém, no dia 9 de Dezembro. . Em comunicado, a CVR Tejo diz que apoio ao Banco Alimentar Contra a Fome

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Tiago Bonito, chefe do Vilalara Thalassa Resort, venceu a final nacional da 22.ª edição do concurso Chefe Cozinheiro do Ano (CCA), com o menu flã de queijo fresco sobre puré de abóbora, crumblé de azeitona e chutney de cebola e maçã (entrada); bacalhau confitado em xerém de arroz e amêijoas, patanisca de língua e molho bouillabaise (prato peixe); naco de vitela e sua empada sobre puré cremoso de

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Os Altanos são uns clássicos cá de casa e presente algumas vezes em casa de amigos. O primeiro que bebi foi há uns anos, se me lembrasse… acho que foi em 2005, num aniversário cá em casa, em que tive a ousadia de cá meter mais de 40 pessoas. Aas gatas, na altura apenas duas, passaram o tempo escondidas, só se atrevendo a sair, e a correr para o seu wc, quando restava pouca gente, tadinhas. .

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Estive ontem na Symington e tive a felicidade de provar um néctar que me há-de ficar na memória por muito tempo. Infelizmente, a especialidade não está à venda, mas o deslumbre justifica que aqui escreva uma nota. . Todas as casas de Vinho do Porto têm os seus tesouros, alguns de produção própria e outros adquiridos a produtores individuais. Guardado em poucos recipientes de madeira, está um

Joao Barbosahttps://profiles.google.com/111914376432154965028noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-32243337.post-30481701632440658182011-11-29T12:58:00.001Z2011-11-29T12:59:04.097Z

A Herdade das Servas apoia a exposição «Presépios de todo o mundo no convento do Espineiro», em Évora, patente entre 3 de Dezembro e 9 de Janeiro. O evento é de entrada livre, mas podem ser deixados donativos para a Associação de Solidariedade Social «Pão e Paz». . Esta instituição serve diariamente refeições aos mais pobres e desfavorecidos da cidade de Évora. De acordo com um comunicado do

Joao Barbosahttps://profiles.google.com/111914376432154965028noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-32243337.post-30156842978523004172011-11-29T09:00:00.000Z2011-11-29T17:12:17.124Z

A Quinta do Crasto volta a integrar a lista dos 100 Melhores Vinhos de 2011 da Wine Spectator, revista internacional de referência no sector dos vinhos. O Quinta do Crasto Reserva Vinhas Velhas 2008 figura no 62º lugar do ranking, com 93 pontos, divulgou o produtor em comunicado.

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A Comissão Vitivinícola Regional do Tejo (CVR Tejo) quer aproveitar o período de Natal e Ano Novo para reforçar a notoriedade da marca dos vinhos da região. Assim, vai ser lançada a 1 de Dezembro uma campanha de promoção com o lema «Em cada garrafa, um rio de prémios», que terminará no dia 31. . A CVR lançou um passatempo que será promovido através da colocação duma gargantilha em todas as

Joao Barbosahttps://profiles.google.com/111914376432154965028noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-32243337.post-12534521705098741062011-11-28T19:23:00.001Z2011-11-28T19:23:56.514Z

O Hotel Lamego promove, no sábado 3 de Dezembro, um curso de iniciação à prova, ministrado por José Silva, autor e apresentador de A Hora de Baco, da RTP Informação. A acção terá lugar às 18h30, no restaurante Vista Alegre. . A acção de promoção inclui um jantar, com um menu pelo chefe Carlos Pires, que será acompanhado por vinhos do Douro. . Em comunicado do hotel, José Silva refere que «

Joao Barbosahttps://profiles.google.com/111914376432154965028noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-32243337.post-82981580254495050012011-11-27T17:35:00.001Z2011-11-27T17:37:17.918Z

O vinho Lima Mayer 2007 venceu a «Medalha de Ouro» no China Sommelier Wine Challenge, que decorreu, entre 16 e 18 de Novembro, em Xangai. Trata-se dum tinto regional alentejano, com responsabilidade enológica de Rui Reguinga.

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Este vinho coloca-me numa difícil situação. Por um lado está a filosofia do blogue, que pontua e aplaude com base no gosto pessoal. Noutro lado está a necessidade de reconhecer a qualidade intrínseca dum vinho, o que nada tem a ver com gosto pessoal. Num lado pesa o conceito e no outro o reconhecimento que não se pode abater à paulada um vinho que, ainda que tendo qualidade, não atrai mesmo nada

Joao Barbosahttps://profiles.google.com/111914376432154965028noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-32243337.post-87304277934977681902011-11-25T14:59:00.001Z2011-11-25T15:00:51.714Z

O restaurante do The Yeatman, hotel vínico do Porto, acaba de ganhar uma estrela na edição de 2012 do Guia Michelin, informou a casa em comunicado. The Yeatman é o único estabelecimento da cidade do Porto que possui uma estrela Michelin. . Adrian Bridge, presidente do conselho de administração do The Yeatman, afirmou: «É com muito orgulho que os colaboradores do The Yeatman recebem a notícia

Joao Barbosahttps://profiles.google.com/111914376432154965028noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-32243337.post-56298883587285632002011-11-25T14:14:00.001Z2011-11-25T14:15:12.199Z

A Lavradores de Feitoria lança, em parceria com o grupo Jerónimo Martins, o Gadiva Reserva Tinto 2007. Um vinho que chega às prateleiras de todas as lojas Pingo Doce ainda este mês, custando 6,99 euros, revelou o produtor em comunicado. Touriga nacional (50%), tinta roriz (35%) e touriga franca (15%) são as castas que estão na origem deste Douro.

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A Taylor’s, para celebrar o seu tricentenário, editou um livro, com textos acerca da sua história, dos seus vinhos e das quintas que lhes dão origem. Os textos, são assinados «por alguns dos mais conhecidos especialistas da altura», refere um comunicado da vinícola. . O livro, totalmente em língua inglesa, apresenta também apontamentos acerca duma prova vertical, incluindo alguns néctares do

Joao Barbosahttps://profiles.google.com/111914376432154965028noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-32243337.post-52606557225067306752011-11-23T20:52:00.001Z2011-11-23T20:53:08.332Z

O Sushi Café Avenida apresenta um menu único alusivo ao Natal, entre os dias 1 de Dezembro de 2011 e 6 de Janeiro de 2012. Concebido para quatro pessoas, este menu, desenhado pelo chefe Daniel Rente, é composto por welcome drink, entrada, prato principal, sobremesa, vinho e café. . A entrada consiste num creme de castanha e gyozas (ravioli japonês de frango e legumes). Do prato principal

Joao Barbosahttps://profiles.google.com/111914376432154965028noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-32243337.post-87742373188802049452011-11-22T13:21:00.001Z2011-11-22T13:22:54.766Z

A Sogrape Vinhos conquistou, no International Wine and Spirits Competition – IWSC 2011, o troféu de Produtor Português» de 2011. . O galardão distingue a performance da empresa na última edição deste concurso, «cuja qualidade dos vinhos se reflectiu em 28 prémios de 29 vinhos inscritos. Para além do já referido troféu para "Melhor Vinho do Porto", a Sogrape Vinhos alcançou no IWSC 2011

Joao Barbosahttps://profiles.google.com/111914376432154965028noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-32243337.post-34922311856876321152011-11-21T11:58:00.001Z2011-11-21T11:59:08.612Z

O restaurante El Corte Inglés de Gaia promove, a 25 de Novembro, às 20h30, um jantar vínico aberto ao público, cuja ementa, idealizada pelo chefe Júlio Trigo, é inteiramente inspirada numa seleção de vinhos da Poças, da entrada à sobremesa. . O evento conta com a presença do enólogo da Poças, Jorge Manuel Pintão, que partilhará as características mais particulares dos vinhos em prova, e de

Joao Barbosahttps://profiles.google.com/111914376432154965028noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-32243337.post-41491178951304935872011-11-17T15:30:00.001Z2011-11-17T17:58:29.276Z

Este texto vai causar-me dissabores, derivado do gozo que os meus amigos vão ter ao lê-lo!... Paciência, estou lixado, mas a verdade acima de tudo. E isto porquê? Porque passei metade da minha vida adulta a praguejar contra os Estevas, acusando-os de inúmeras patifarias. Tenho agora de fazer ALGUMA travagem… conto toda a verdade nesta crónica. . Há

Joao Barbosahttps://profiles.google.com/111914376432154965028noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-32243337.post-9805399277805951102011-11-16T00:00:00.000Z2011-11-16T13:15:46.955Z

Este vinho fez-me lembrar que já não é Verão. O tempo teimou em securas e dias soalheiros. Depois caiu chuva à bruta. Frio é que nem vê-lo. Porém, a mudança da hora tratou de me impor o Inverno, coisa que só acontecerá a 21 de Dezembro. . A sensação de invernia que a mudança da hora causa, efeito psicológico, põe-me a apetecer (provavelmente a toda a gente) alimentos mais substanciais e

Joao Barbosahttps://profiles.google.com/111914376432154965028noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-32243337.post-8463820559872521502011-11-15T17:11:00.001Z2011-11-15T17:12:05.990Z

O vinho Ninfa Escolha 2007, um lote feito com syrah , aragonês e touriga nacional, obteve 92 pontos de avaliação em 100, atribuídos pela revista norte-americana Wine Enthusiast, na edição de Novembro, informou o produtor em comunicado.

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As Caves de Vinho do Porto Offley acabam de ser distinguidas com o Prémio «Best of Wine Tourism 2012», referente à categoria de «Serviços Inovadores» – um galardão atribuído desde 2003 pela Great Wine Capitals, entidade que reúne nove cidades e regiões de vinhedos do novo e do velho mundo vitícola, a saber: Porto (Portugal), Mainz (Alemanha), Mendoza (Argentina), Cidade do Cabo (África do Sul),

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Os vinhos do Tejo Azul Portugal Tinto 2008 e Marquesa de Cadaval Tinto 2007 foram escolhidos pela revista americana Wine Enthusiast para figurar no top 100 dos néctares que considera serem as «melhores compras» e «melhores vinhos de guarda» de 2011, respectivamente. . Produzido pela Companhia das Lezírias, o Azul Portugal Tinto 2008 obteve 91 pontos, que lhe valeram o 14º lugar no ranking dos

Joao Barbosahttps://profiles.google.com/111914376432154965028noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-32243337.post-33894197781325899182011-11-13T21:51:00.001Z2011-11-13T21:52:23.102Z

O crítico gastronómico Miguel Pires apresenta na próxima quarta-feira, 16 de Novembro, o seu livro «Lisboa à Mesa - Guia Onde Comer. Onde Comprar». A sessão realizar-se-á na livraria Ler Devagar, da Lx Factory (Alcântara), Lisboa. O livro será apresentado por Duarte Calvão. . «A proposta é simples. Escrever um guia para foodies e aspirantes a tal. Um guia dirigido a um público abrangente que

Joao Barbosahttps://profiles.google.com/111914376432154965028noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-32243337.post-21164945667856878032011-11-11T10:00:00.000Z2011-11-11T10:00:00.628Z

Oh Graciano, anda prá mesa, que o vinho está aberto e a comida a arrefecer! . Sim, graciano é uma casta típica da Rioja e entra em 5% neste vinho. Outros 5% são de mazuelo. Os restantes 90% da fantástica, imbatível e deslumbrante estrela internacional… tempranillo... tcharã!... . É que gostei mesmo deste bicho! Complexo e desafiante, apesar de não ser a última Coca-Cola do deserto. Deu-me

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O leilão do Moscatel de Setúbal Superior 1955 da José Maria da Fonseca «superou todas as expectativas, perante uma sala cheia de interessados, coleccionadores e investidores», afirma a casa de Azeitão em comunicado. A operação ficou a cargo do Palácio do Correio Velho. . Foi na passada terça-feira, dia 8 de Novembro, que o lançamento em leilão do Moscatel de Setúbal Superior 1955 da José

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A casa de Vinho do Porto Barros decidiu renovar a sua imagem e apresenta-se com um visual mais contemporâneo, anunciou a Sogevinus, detentora da marca, em comunicado. . «A nova campanha Barros celebra a sua “Portugalidade”, com um novo registo visual, que presta homenagem aos ícones do nosso país. Uma silhueta feminina elaborada com elementos tipicamente portugueses, como a guitarra portuguesa

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As quatro melhores castas tintas cultivadas na Herdade do Esporão deram origem a este vinho, que se bebe satisfeito. Para que se registe: alfrocheiro, tinta caiada, aragonês e tinta miúda. . É limpo e de salão. Civilizado, muito macio e guloso. É um alentejano da nova ordem, com suas frutas e veludos. . Não excita como um Ferrari, não esmaga como um Rolls Royce, mas é fiável como um

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O restaurante Azimute realiza amanhã, pelas 18 horas, uma sessão de show cooking a cargo do chefe Manuel Alexandre no Parque de Feiras e Exposições de Grândola. .  A iniciativa, integrada na V Feira do Chocolate de Grândola, convida os apreciadores de chocolate a experimentar ementas criativas que integram aquele ingrediente na gastronomia. Assim, o Manuel Alexandre e a equipa do Azimute 

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O Guia de Vinhos de Portugal 2012 distinguiu a Companhia das Quintas através da pontuação atribuída aos Vinhos Reserva e Grande Escolha, com pontuações acima dos 17, divulgou a empresa em comunicado. O guia, da responsabilidade de João Paulo Martins, destaca o vinho Quinta de Pancas Grande Escolha 2008 que integra agora a lista dos melhores vinhos . . «As provas do Guia de Vinhos de Portugal

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Comemora-se este ano, a 14 de Dezembro, o décimo aniversário da elevação do Douro a Património da Humanidade pela UNESCO. Nesse âmbito, «o Douro apela e convida para um “Brinde a Portugal e aos Portugueses”, no próximo dia 13 de Novembro, data em que se celebra o Dia Europeu do Enoturismo», refere um comunicado da organização da efeméride. . Os organizadores pretendem «que os portugueses se

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A Quinta do Vallado lança este Natal o Vallado Adelaide Vintage Port 2009. «Surgindo numas das épocas mais queridas do ano, tradicionalmente ligada aos momentos de afectos», este vinho é «uma homenagem à tetravó dos responsáveis pela marca, Dona Antónia Adelaide Ferreira, a lendária “Ferreirinha”», refere o produtor em comunicado. . Com uma produção de 9.000 garrafas, o  Vallado Adelaide

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A Herdade das Servas apresenta no mercado o Herdade das Servas Touriga Nacional 2008 e o Herdade das Servas Reserva tinto 2008. As duas propostas de tintos para o Outono/Inverno estreiam uma nova imagem. . «A marca topo de gama a Herdade das Servas, cujo nome coincide com o da propriedade, sofreu um restyling aquando do lançamento do Herdade das Servas tinto 2008 (no final de 2010). Em Agosto

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A CARMIM formalizou com o Sporting Clube Olhanense um acordo de parceria, ao abrigo do qual o vinho Monsaraz Millennium passa a ser o patrocinador oficial do clube. .  Assim, a marca Monsaraz Millennium passará, a partir de agora, a acompanhar a marca Olhanense no estádio e nas camisolas rubronegras. «Além do encaixe financeiro para o clube, o acordo prevê a construção de um campo sintético de

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A Wallpaper, revista britânica da área do design, lifestyle e moda, considera a Quinta do Vallado «como uma das 20 Razões para se deixar enamorar por Portugal, dado o seu carácter singular, refere aquela quinta duriense em comunicado. .  Na edição de Novembro, «a publicação salienta a qualidade premium dos vinhos produzidos pela Quinta do Vallado – característica que a tornou famosa no

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A agência criativa de marketing e comunicação digital WIZ Interactive (WIZ) foi responsável pela primeira activação digital de marca do universo Sogrape Vinhos no ponto de venda canadiano. Esta acção surge no seguimento do vinho do Porto Sandeman Vau Vintage 2000 ter sido classificado com 90/100 pontos pela revista Wine Spectator, refere aquela agência em comunicado. .  A WIZ teve a seu cargo

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O chefe Cyril Deviliers e o chefe pasteleiro Joaquim de Sousa assumem a cozinha do restaurante Ipsylon, no The Oitavos Hotel, na Quinta da Marinha. . O Ipsylon inspira-se no hotel The Oitavos e «deixa-se envolver pela mesma receita: espaços amplos e sofisticados, que respeitam a escala e a natureza do local» –  lê-se no comunicado de apresentação do restaurante. . Toda a estrutura do Ipsylon

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