segunda-feira, Janeiro 14, 2013

Quinta do Portal lança espumante

O Quinta do Portal Espumante Super Reserva Rosé Bruto 2008 é a última aposta deste produtor, que assim reforça o seu portfólio de vinhos. Um espumante desenhado para uma recepção ou cocktail, mas também para acompanhar refeições com carnes brancas ou salmão, refere o comunicado da empresa.
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De acordo com o mesmo texto, o Quinta do Portal Espumante Super Reserva Rosé 2008 foi elaborado respeitando o método clássico champanhês, a partir das castas touriga nacional, tinta roriz e cercial.
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«A fermentação base foi feita em lote, a baixa temperatura, de forma a evidenciar os sabores primários. Uma vez obtido o lote final, foi efectuada a segunda fermentação em garrafa, onde se iniciou a caminhada por forma a domar o espírito irreverente das castas durienses»
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Com um grau de alcoolemia de 12,50, foram produzidas cerca de 6.000 garrafas deste espumante, cujo preço de venda ao púbico de referência é de 16,99 euros.

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