A Antártida Cervejaria, no Palácio do Gelo Shopping em Viseu, promove,
entre 9 e 12 de Agosto, a segunda edição do Festival do Camarão. A iniciativa
inclui a presença dos chefes Licínio Marques e André Condez, da Visabeira
Turismo, que estarão diariamente na cervejaria para sessões demonstrativas.
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Após a primeira edição, realizada em Maio, o restaurante da Visabeira
Turismo propõe durante quatro dias, ao almoço e ao jantar, um bufê de
sabores onde o camarão é rei. Nas entradas, destaque para o shot de creme de camarão, que, a
par dos panados de camarão em crosta de amêndoa, do camarão al ajillo, à la
plancha, ao natural ou salteado com molho de Antárctida, dão início a um
desfile de iguarias.
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Os pratos quentes variam todos os dias, com propostas de sabores com toque
de gastronomia internacional: na quinta-feira, dia 9, a sugestão é o caril de
camarão, seguindo-se o tagliatelli de camarão; na sexta, o camarão à moda de
Baiona; no sábado; e açorda de camarão, no domingo.
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O da refeição é de 25 euros por pessoa e inclui, além da entrada, prato
quente e sobremesa, os vinhos branco e rosé da Casa da Ínsua. Para crianças até
aos três anos, a refeição é gratuita e para crianças entre os três e os 12 anos
a degustação fica por dez euros.
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