Três Poeiras acima dos 90 pontos Parker

O casal Jorge Moreira e Olga Martins, proprietários da Quinta do Poeira, acabam de ver o seu projecto pessoal distinguido pelo crítico norte-americano Robert Parker, anunciou este produtor em comunicado. Os tintos Poeira 2009 e o Pó de Poeira 2009 foram pontuados com 94 e 92 pontos, respectivamente. O Pó de Poeira Branco 2010 recebeu 90 pontos.

 .

De acordo com o comunicado, o Mark Squires, o provador dos vinhos portugueses, na sua avaliação publicada este mês no site de Robert Parker, elegeu o Pó de Poeira 2009 «como a melhor opção do Douro no que toca aos vinhos intitulados de “segunda linha” / gama média». Trata-se dum vinho de lote de sousão, touriga franca e touriga nacional. Metade das uvas foi proveniente de vinhas velhas. O vinho estagiou um ano, seguido de um estágio de doze meses em barricas de carvalho usadas.

.

O Poeira 2009 é, segundo Mark Squires, «um vinho de terroir, limpo e translúcido, que vai, contudo, ganhar e mostrar-se mais complexo com o passar do tempo (é um vinho com elevado potencial de envelhecimento). É envolvente, intenso e poderoso, mas ao mesmo tempo elegante e gracioso».

.

A Quinta do Poeira viu também o seu branco Pó de Poeira (alvarinho [85%] e gouveio [15%], com estágio de seis meses em madeira) entrar no ranking com 90 pontos. Nas palavras de Mark Squires «é um vinho hilariante».

Quinta do Cardo Grande Escolha 2009 obtém 93 pontos Parker

O vinho tinto Quinta do Cardo Grande Escolha 2009 acaba de ser distinguido com a nota de 93 pontos pelo crítico Robert Parker, na listagem do seu guia do mês de Dezembro, anunciou a Companhia das Quintas em comunicado. A listagem inclui ainda mais 16 vinhos desta empresa.

.

Da mesma listagem constam ainda mais nove vinhos da Companhia das Quintas que superam os 85 pontos. O comunicado refere: « Robert Parker sublinha, nas suas notas de prova, que “estamos perante uma linha de produtos que impressionam pela superior qualidade e diversidade de estilos no respeito pela melhor tradição”, não hesitando em qualificar o lote de vinhos provados como “o melhor de sempre” apresentado pela Companhia das Quintas».

.

A lista dos 17 vinhos pontuados acima dos 85 pontos é a seguinte: Quinta do Cardo Grande Escolha Tinto 2009 (93); Herdade da Farizoa Grande Escolha Tinto 2008 (92); Quinta do Cardo Touriga Nacional Reserva 2009 (91); Quinta da Fronteira Grande Escolha Tinto 2009 (90); Herdade da Farizoa Grande Escolha Tinto 2009 (90); Quinta de Pancas Seleção do Enólogo Tinto 2008 (90); Quinta do Cardo Touriga Nacional Reserva 2008 (90); Quinta da Fronteira Grande Escolha Tinto 2008 (90); Quinta da Fronteira Reserva Tinto 2009 (89); Quinta da Romeira Morgado de Sta Catherina Reserva Branco 2009 (89); Herdade da Farizoa Reserva Tinto 2009 (89); Quinta de Pancas Reserva Tinto 2008 (89);  Quinta de Pancas Touriga Nacional Reserva 2008 (88); Quinta da Romeira Prova Regia Premium Branco 2010 (88); Quinta da Fronteira Reserva Tinto 2008 (88); Quinta do Cardo Síria Branco 2010 (87); e Herdade da Farizoa Seleção do Enólogo Tinto 2009 (85).

Portugal Ramos é PME Excelência

A empresa vitivinícola J. Portugal Ramos Vinhos foi distinguida com o estatuto de PME Excelência e viu renovado o seu estatuto de PME Líder, atribuído no âmbito do programa FINCRESCE do IAPMEI, anunciou em comunicado.

Vinhos Domingos Alves de Sousa

É fácil simpatizar-se com Domingos Alves de Sousa, homem de simplicidade genuína, mas consciente do valor que tem. É fácil admirar este homem pela seriedade e qualidade dos seus vinhos. Ao seu lado o filho Tiago e à beira o enólogo Anselmo Mendes, que teima em fazer vinhos de excelência.

.

Numa noite de Dezembro, Domingos Alves de Sousa apresentou os seus Quinta da Gaivosa, propriedade berço dos seus maiores néctares, e os Quinta de Vale da Raposa, a segunda dos seus domínios. Para não escrever um ror de textos com notas de prova, ajunto-os todos neste, e-vai-dembute.

.

Branco da Gaivosa Reserva 2010 com notas olfactivas de abóbora, citrinos, nomeadamente casca de laranja e flor de laranjeira e, ainda assim, finamente leitoso. Na boca, seco, mineral, com boa acidez e bom final.

.

Gaivosa Primeiros Anos Tinto 2009 é a entrada dos vinhos da Quinta da Gaivosa, fabricado a partir das vinhas mais jovens. Revelou-se guloso no nariz, embora não se mostrando compotado, aliás com algumas notas verdes e de madeira verde chamuscada. Na boca é muito suave e com final fixe, mas esperava mais.

.

Moi même, pouco afoito a monovarietais, aprovei (quem sou eu? Até parece que sou importante e influente) este Vale da Raposa Tinto Cão 2009… No nariz lembra um Porto ruby, mas menos gordo, visto ter tempero de menta, pimenta preta e madeira de pinho aplainada. Na boca é elegante, mas mostrando bem os taninos, com revelação de ardósia e terra.

.

Voltando ao moi même… Vale da Raposa Touriga Nacional 2009… já é habitual os produtores apostarem nesta casta: porque é boa e porque tem fama, logo vende. Confesso que já me chateia esta mania da touriga nacional … mas quando um vinho é bom, é bom… e se é muito bom, ou excelente, é muito bom, ou excelente. Ao nariz vem a compota de frutos vermelhos, gomas, violetas, com frescura da menta, madeira húmida e ameixa preta. Na boca é elegantíssimo, com taninos visíveis, excelente acidez e final muito prolongado.

.

Regressando ao moi même… Vale da Raposa Sousão 2010, mostrou-se um pouco rústico, sem que isso seja negativo, todavia, embora campesino, soube ser fidalgo, revelando fineza no trato. No nariz, pastelaria natalícia, mas com notas químicas, e um pouco de pimenta branca. Na boca mostrou boa acidez, taninos um bocado rugosos, notas de madeira e belíssimo final.

.

Quinta da Gaivosa Tinto 2008 é perfume (do bom), químico, floral, etéreo. Tem lá menta, madeira, terra, pimenta preta, linóleo. Gostei mais dele no nariz do que na boca, que é elegante, com óptima acidez, com festas de chocolate preto e ameixa preta.

.

Quinta da Gaivosa Vinha de Lordelo Tinto 2009… teimo em adorar os vinhos desta parcela. O que se há-de fazer? (aqui entra um smiley a piscar o olho aos leitores). É o mais austero de nariz de todos os vinhos aqui relatados e também o mais curioso, diria quase inédito: cais. Isso mesmo, cais, de porto de mar, de muralha e barcos… mistura de água, sal, petróleo e desperdício de pano… Anselmo Mendes disse-me alcatrão, mas não concordo! A boca é doce, gulosa, com madeira tostada, taninos raçudos, muito gastronómico, com final longuíssimo.

.

Alves de Sousa Reserva Pessoal Tinto 2003… ufa! Outro grande vinhaço! Numa consulta na sala, este foi o vinho da noite. Tenho de concordar, ou quase. Tem uma qualidade de sufocar, mas o meu coração ficou com o Lordelo (embora com a mesma nota). O produtor quer que os Reserva Especial saiam para o mundo com, pelo menos, sete anos, dos quais cinco anos em garrafa. É de homem! Tanto mais que muita gente anda a botar vinhos «inacabados» cá para fora (julgo que por razões de tesouraria). Olfactivamente mostrou manteiga, anis, flor de laranjeira, vegetal… uma grande pinta! A boca, ui, ui, ui… elegante, pujante, polido… acidez muito feliz, prometendo anos de alegrias.

.

.

.

Branco da Gaivosa Reserva 2010

.

Origem: Douro

Produtor: Alves de Sousa

Nota: 7,5/10

.

.

.

Gaivosa Primeiros Anos Tinto 2009

.

Origem: Douro

Produtor: Alves de Sousa

Nota: 6,5/10

.
.
.

Vale da Raposa Tinto Cão 2009

.

Origem: Douro

Produtor: Alves de Sousa

Nota: 7,5/10

.
.
.

Vale da Raposa Touriga Nacional 2009

.

Origem: Douro

Produtor: Alves de Sousa

Nota: 8/10

.
.
.

Vale da Raposa Sousão 2010

.

Origem: Douro

Produtor: Alves de Sousa

Nota: 7/10

.
.
.

Quinta da Gaivosa Tinto 2008

.

Origem: Douro

Produtor: Alves de Sousa

Nota: 8/10

.
.
.

Quinta da Gaivosa Vinha de Lordelo Tinto 2009

.

Origem: Douro

Produtor: Alves de Sousa

Nota: 9/10

.
.
.

Alves de Sousa Reserva Pessoal Tinto 2003

.

Origem: Douro

Produtor: Alves de Sousa

Nota: 9/10

W. & J. Graham & C.º Vintage Port Wine 1970

Nasci em 1970! E logo para me saudar, a natureza criou as condições para uma prolífica declaração de vintages. Paul Symington, o boss, disse-me ser este duma das melhores safras desde o fim da Segunda Guerra Mundial. Consensuais são os de 1945 e 1963… depois é a confusão. Disse-me que cada vez mais gosta deste ano, que se tem vindo a revelar de excepção, quando antes se supunha ser «apenas» muito bom. E 1970 foi também o ano em que os Symington compraram a Graham.

.

No outro dia antecipei o jantar de Natal. Perdi a cabeça e lancei-me na aventura de fazer pezinhos de coentrada, que pensava ser mais complicado e que só não correu na perfeição, porque os coentros não tinham pinta.

.

Natal, festa. Ano novo, festa. Aniversário, festa. Não sei quanto tempo vou por cá andar, festa. Foi abatida ao efectivo esta garrafa. E que boa que era!
.
Tive a sorte de a poder partilhar com a MMPT, MCP, ALD, AT e LC. Viva eles! Companhia ainda melhor do que o vinho!

.

No nariz, este vinho é mais complexo do que aqui posso deixar como testemunho: quiçá mogno, quiçá pau preto, quiçá as duas madeiras, notas balsâmicas, gomas, licor de ginja muito suave, alcaçuz, anis, canela… na boca, puro veludo e um final enorme.

.

.

.

Origem: Vinho do Porto

Produtor: Graham (Symington Family Estates)

Nota: 9,5/10

Afonso III – Vinho seco especial

Tem nome do quinto rei de Portugal e acrescenta-se-lhe «vinho seco especial». Dom Afonso III foi quem terminou a conquista do Algarve e a ele se deve a introdução dos castelos no brasão de Portugal… porém, esqueçamos a lenga-lenga dos sete fortes tomados aos mouros e blá blá blá… quem quiser saber disso que leia neste meu outro blogue.

.

Dom Afonso III foi assim o primeiro Rei de Portugal e do Algarve (dos Algarves, de aquém e além mar, em África, só mais tarde) e, por isso, tem uma devoção cívica na mais meridional região continental portuguesa (há quem diga que a república só foi proclamada em Portugal, pelo que o Algarve continua a ser uma monarquia). O concelho de Lagoa não é excepção, pelo que lhe dedica este vinho.

.

A minha primeira vindima, tinha eu uns dez anos, foi no Algarve, em Lagos (acho), mas este vinho só de soslaio o conhecia. Quem mo relembrou foi o professor Virgílio Loureiro, durante uma entrevista.

.

É um vinho diferente, muito seco (muito, muito, muito), nada fácil. Diria que não é para todos (por cá quase ninguém apreciou). Diria que étnico, embora o rótulo não diga, julgo que será de tinta negra mole em esplendor… Algarvio à séria, sem os cabernet, merlot, syrah ou touriga nacional.

.

Serve-se como aperitivo e refrescado. Estranha-se primeiro e passada a resistência… ufa! Vinhaço mesmo a meu gosto. No nariz bastante oxidado, quase férreo e com vinagrinho. Na boca parece pôr a soliva no seu grau mínimo.

.

.

.

Origem: não referida.

Produtor: Adega Cooperativa de Lagoa

Nota: 7/10

Loridos Rosé 2008

Não se deve contrariar os malucos, nem o doido o pode fazer. Andei o dia com apetite de espumante. Porque estou bem disposto e porque decidi não me chatear com quem não vale a pena ou porque vive temporariamente uma fase de mente toldada.

.

Bolas, que é Natal! Toda a gente nas compras, uma chatice… a deles, presos em encontrões, e minha que tive de manjar sozinho. E com apetite de espumante… logo hoje!

.

Para que não me chateasse, abri uma lata de tomate inteiro pelado, piquei uma cebola e um dente de alho… tudo para a frigideira que tem a mania que é wok, instrumento que não descortino o significado do nome. Olhei para a coisa e achei que devia levar uma béca de vinho branco. Zás!... e cogumelos… abri uma latinha das emergências, pois ir à rua, está quieto oh preto! Brutinho como sou, atirei ao refugado cinco ovos… e não é que comi tudo?! Ah! E uma pitadinha de nada de flor de sal e um golpe de orégãos dos verdeiros.

.

Isto tudo para quê? Para um bendito espumante que aguardava o cadafalso. Loridos Rosé (200´k´k098768765u8765u« –  efeito gráfico da limpeza do teclado, após o derramamento de algum espumante) 2008 . De bolha fina, um pouco mais viva do que o suave, com aroma de líchias e ligeiro tomate verde.

.

.

.

Origem: não referida

Produtor: Bacalhôa

Nota: 5,5/10

Quinta do Pôpa lança topos de gama

A Quinta do Pôpa colocou no mercado três novos vinhos tintos, dois monovarietais, de tinta roriz (Pôpa TR tinto 2008) e de touriga nacional (Pôpa TN tinto 2008), e um de vinhas velhas, também referente à colheita de 2008.

.

Na origem do Pôpa VV tinto 2008 estão uvas provenientes de vinhas com idade superior a 60 anos e plantadas «num local de excelência» da região do Douro. Este vinho resulta de uma mistura de 21 castas tintas, que estagiaram em barricas de carvalho francês durante seis meses e um ano em garrafa.

.

O PVP. recomendado destes três tintos ronda os €14,00 (Pôpa TN), €19,00 (Pôpa TR) e os €22,00 (Pôpa VV).

Carmim lança aguardente velha

A Carmim introduziu no mercado a aguardente vínica velha Monsaraz. Este destilado foi obtido a partir das castas síria e rabo de ovelha, anunciou a cooperativa.

.

O estágio ocorreu durante, pelo menos, sete anos, em balseiro novo de 4000 litros, de carvalho limousin.

Carmim apresenta licoroso

A Carmim comemora, em 2011, 40 anos de vida e decidiu celebrar esse marco com uma nota especial, o Vinho Licoroso Edição Comemorativa 40 Anos, anunciou a cooperativa de Reguengos de Monsaraz. Esta edição comemorativa é limitada 1.408 garrafas e tem um PVP de 100€.

.

O Vinho Licoroso Edição Comemorativa 40 Anos foi obtido a partir das castas antão vaz, gouveio e semillon. Na paragem da fermentação foi utilizada aguardente vínica de produção própria.

.

O vinho estagiou em barricas de carvalho português durante oito meses, antes de ser engarrafado. Após este período cumpriu dois meses de estágio em garrafa antes do início da sua comercialização.

.

A Carmim sugere que se aprecie com sobremesas acompanhadas de fruta, doces regionais alentejanos ou frutos secos.

Herdade das Servas é PME Líder

O produtor alentejano Serrano Mira, que gere a Herdade das Servas, em Estremoz, acaba de ser distinguido, pelo Instituto de Apoio às Pequenas e Médias Empresas e à Inovação (IAPMEI), com o estatuto de PME Líder, atribuído, no âmbito do Programa FINCRESCE, a empresas nacionais com perfis de desempenho superiores – informou aquela empresa alentejana.

Sogrape tem novo site

A Sogrape tem um novo sítio na internet, agora com conteúdos alargados a outras áreas que não as estritamente relacionadas com a empresa. Em comunicado, a empresa de Avintes afirma que o conjunto é «capaz de responder a todas as necessidades e dúvidas dos consumidores.

.

«Como casar na perfeição um prato com o vinho mais apropriado? Como elaborar um menu para um juntar de gala ou para um simples almoço de confraternização de amigos? Qual o cocktail mais certeiro para um aperitivo de Verão ou para acompanhar, à lareira, uma conversa pela noite dentro? Todas as respostas podem ser encontradas neste novo site da Sogrape Vinhos, que reúne ainda um sem número de dicas sobre os cuidados a ter na gestão da sua garrafeira, na correcta leitura do rótulo de uma garrafa ou na prova de um vinho mais requintado. Tudo isto e muito mais num guia interactivo e prático» – lê-se no texto da empresa.

Porto Calém celebra Benfica campeão europeu

A Cálem apresenta amanhã, terça-feira, no estádio da Luz,uma edição especial Colheita 1961, limitada a 200 garrafas numeradas, evocando os 50 anos da primeira Taça dos Campeões Europeus, por parte do Sport Lisboa e Benfica, anunciou, em comunicado, aquela casa de Vinho do Porto.

.

«Foi para nós, Porto Cálem, um enorme privilégio ser os guardiões deste néctar único e, desta forma, associar-nos à comemoração de tão marcante data para instituição Sport Lisboa e Benfica. Acreditamos que através desta edição tão especial estamos também a contribuir para perpetuar este momento assinalável» – refere, no comunicado, António Montenegro, diretor de negócio nacional do grupo Sogevinus.

.

Lima Mayer Petit Verdot 2008

Conheci Thomaz Lima Mayer quando trabalhei como consultor de comunicação na Lift, sendo que a conta da sua empresa era gerida por mim. A experiência fora do jornalismo durou um ano, mas tenho mantido contacto com este produtor na Quinta de São Sebastião, situada na entrada de Monforte, quando se vai de Lisboa.

.

Penso (julgo que já o escrevi aqui) que os bons vinhos traduzem sempre o carácter e o empenho de quem os produz, seja do enólogo e/ou produtor e/ou viticultor. Pelo que conheço de Thomaz Lima Mayer, é um homem forte e determinado, com personalidade vincada, educado e simpático.

.

Se essas características são transportáveis para um vinho, então os vinhos da Lima Mayer & Companhia são prova disso. Se o produtor se prolonga na garrafa, muito se deve à interpretação do enólogo, que no caso é Rui Reguinga.

.

Thomaz Lima Mayer talvez tenha sido o primeiro vitivinicultor português a apostar na casta petit verdot. O facto é que acertou. Os vinhos desta uva saem com grande pinta da Quinta de São Sebastião.

.

Facto importante é todos os anos serem naturalmente diferentes. O perfil é aquele, mas não há padronização do vinho, tentação de muita gente. É bom ter uma certeza, mas ter também o que descobrir.

.

O que gosto nele? Antes de mais: não é uma monotonia dum monovarietal, mal que padecem muitos vinhos, incluindo os de grande qualidade. O que gosto nele? Gosto disso, da complexidade conseguida, quer no nariz quer na boca.

.

Complexidade sem que deixe de ser um vinho fácil. É como os livros de grandes escritores, mas que alguém com pouca instrução consegue ler e perceber. Se bem me lembro dos anteriores e não querendo comparar o que tem dificuldade em ser comparado, direi, arriscando, que é o melhor petit verdor da casa Lima Mayer.

.

No nariz aprecio as ameixas pretas quase em passa, as bagas de amoras, as notas fumadas. Na boca a sedução da macieza e elegância, o final prolongado… só não vai com mais perigosa velocidade, porque não é vinho de penaltis.

.

.

.

Origem: Regional Alentejano

Produtor: Lima Mayer

Nota: 8/10

Vértice Millésime 2007

Boa malha! Tragar este espumante é entrar numa fase superior de luta. Um bálsamo contra a austeridade – calma, que não disse que o vinho é acessível a qualquer um, mas quem tiver uma folgazinha… 15,50 euros, indicados pelo produtor.

.

O perfil é o mesmo. Fresco, mineral, subtil, sedutor. Uma borbulhagem divertida… piquinho bom… lol.

.

Muito gastronómico, mais até do que espumar na meia-noite de fim-de-ano. Beba-o (digo eu) ao jantar e molhe-se com outra coisa ao bater das 12 pancadas. Depois, volte para uma pinga destas.

.

.

.

Origem: Douro

Produtor: Caves Transmontanas

Nota: 7,5/10

.

Nota: Este vinho foi enviado para prova pelo produtor.

Azeite Casa Anadia muda de imagem

O azeite Casa Anadia foi relançado este ano com nova imagem. Em garrafas singulares, em packs também eles diferentes, este azeite «inspira-se na história e tradição dos bons produtos portugueses, surgindo como produto gourmet no mercado nacional e internacional», refere o produtor em comunicado.

.

Este óleo foi extraído a frio e caracteriza-se por uma acidez baixa, inferior a 0,2º, e peróxidos baixos, inferiores a dez. Trata-se dum azeite de «sabor muito suave». «O Casa Anadia é um azeite adocicado, muito frutado e com um ligeiro toque amargo e picante».

.

Produzida na Quinta do Bom Sucesso, a gama é composta pelo Azeite Virgem Extra e pelos azeites DOP do Ribatejo, disponíveis nos formatos 750ml e 500 ml, respectivamente. Sob a marca de Castelo de Alferrarede podem-se encontrar as embalagens de grande formato (3L e 5L).

.

«Os azeites Casa Anadia foram premiados em 2011 com duas medalhas de ouro no Concurso dos melhores azeites nacionais, uma medalha de prata no Canadá e uma grande menção na China».

.

Situada em Alferrarede, Abrantes, a Quinta do Bom Sucesso, propriedade familiar dos condes de Anadia, arma-se como o ex-libris da região. Do seu conjunto fazem parte o castelo, um Solar do século XVII e a capela anexa, bem como diversas dependências agrícolas.

.

«A quinta tem uma tradição centenária na produção de azeites, sendo de olival 90 hectares dos 400 hectares da propriedade. Em 1800 já os olivais estavam alinhados e organizados para facilitar todo o controlo da produção. A quinta possui também um lagar tradicional que laborou até aos anos 80», conclui o comunicado. 

Vértice Rosé 2010

Este espumante foi o que, no lote de três vinhos enviados, o que menos me entusiasmou. Achei-o pouco complexo e com pouca «novidade». Será do ano? Provavelmente… será culpa minha? É possível.

.

No nariz é fresco, com nuances frágeis de morangos verdes e um pouco citrino. Na boca realça-se a acidez e a mineralidade… uma coisinha que não gostei: a doçura. Esperava-o mais austero.

.

.

.

.

Origem: Douro

Produtor: Caves Transmontanas

Nota: 5,5/10

.

Nota: Este vinho foi enviado para prova pelo produtor.

Ballantine's lança nova «garrafa»

Ballantine’s acaba de lançar a Ballantine’s Finest Speaker, uma edição limitada desenhada para parecer um speaker (ou coluna de som), mantendo simultaneamente a forma e a personalidade de Ballantine’s Finest, anunciou a empresa em comunicado.

.
«Apresentando-se em duas versões diferentes, uma real e uma dummy (falsa e decorativa), as garrafas “Speakers” foram desenhadas para serem exibidas como elemento de decoração e visibilidade de destaque nos bares. A dummy ilumina-se intermitentemente, ao som da batida da música, sendo alimentada a pilhas ou corrente eléctrica».
.
As garrafas Ballantine’s Finest Speaker estarão apenas disponíveis em bares e discotecas e são as sucessoras da “Graphic Equalizer, lançada em 2009 como parte da campanha «Listen to your beat». Em 2010, esta garrafa alcançou o prémio StarPack. pelo seu design inovador, e foram produzidas 66.000 unidades ao longo de três ciclos de produção.
.
Criadas pela agência de embalagens londrina The Core, a garrafa “Speaker” está disponível nas duas versões, para consumo e para decoração, exclusivamente para o canal on-trade.

Quinta de Azevedo recebe prémio de «Melhor Vinha»

A Comissão de Viticultura da Região dos Vinhos Verdes (CVRVV) distinguiu a Quinta de Azevedo com a «Medalha de Ouro» referente à Melhor Vinha de 2011, anunciou a Sogrape em comunicado.

.

Adquirida, em 1982, para base da operação na região dos Vinhos Verdes, a Quinta de Azevedo está localizada no concelho de Barcelos, «numa zona privilegiada para a produção vinícola, tendo beneficiado não só de minuciosas obras de restauro, requalificação e decoração no solar da quinta, cuja torre remonta ao século XI, mas também de um aturado trabalho de plantio de novas vinhas com castas nobres regionais (especialmente loureiro e pedernã) numa área de cerca de 35 hectares.

.

«De salientar ainda que nas vinhas de Quinta de Azevedo foi desenvolvida uma levedura, agora mundialmente designada por QA23 (Quinta de Azevedo 23), que é utilizada com grande sucesso para o arranque e controlo da fermentação, desde Portugal a França, à Austrália e aos Estados Unidos da América, entre outros.

.

Para a Sogrape, o prémio concedido constitui o reconhecimento, «pela segunda vez consecutiva, a superior qualidade do trabalho ali desenvolvido pela equipa de viticultura, liderada por João Vasconcelos Porto, e pela equipa de enologia comandada por Manuel Vieira, bem patente no sucesso alcançado pelos vinhos ali produzidos, nomeadamente o Quinta de Azevedo e o Gazela».

Jancis Robinson destaca Lavradores de Feitoria Branco 2010

A Lavradores de Feitoria recebeu uma distinção atribuída pela crítica de vinhos e jornalista britânica Jancis Robinson. Desta vez, o eleito foi o Lavradores de Feitoria Douro Branco 2010, sendo o único português a integrar a sua lista (composta por 25 referências) de «Grandes Brancos» – anunciou a empresa em comunicado.

.

A jornalista destaca naquele vinho do Douro a «frescura». Este vinho resulta do lote de vinhos das castas malvasia fina, síria e gouveio, proveniente das «quintas associadas à empresa, situadas nas zonas mais altas e frescas da região demarcada do Douro. Fermentado em inox a temperaturas controladas, pretende ser fresco, frutado e muito saboroso, exaltando as características das castas utilizadas. Criado para ser apreciado diariamente, pode, no entanto, melhorar com o tempo em garrafa».

.

Olga Martins, CEO da Lavradores de Feitoria afirma que «este é mais um momento que nos faz acreditar e continuar a trabalhar no sentido da excelência. É gratificante ter a confirmação de que mesmo em vinhos com maiores produções e com preços mais acessíveis – no caso do Lavradores de Feitoria Douro branco 2010 falamos de 120.000 garrafas com um PVP de 3,5 euros cada – conseguimos ter um produto interessante e com carácter».

100 Maneiras apresenta menus de ano novo

O ano 2011 não deixa grandes memórias. Vai acabar? Ainda bem! Há que entrar em 2012 em grande, antes que o ano se avarie e comece a asnear. Em grande quer dizer bem e em estilo. Ontem estive no 100 Maneiras, do Bairro Alto, a desfrutar duma das propostas do chefe Lubomir Stanisic.

.

O menu de ano novo, no Bairro Alto, inclui dez pratos e vinhos, sendo que o preço é de 120 euros por pessoa. No Bistro e no Nacional o preço é de 100 euros. Quem tiver restrições alimentares pode, desde que avise quando marcar, ter alternativas.

.

Comecemos: primeira coisa a vir para a mesa, depois do pão e do azeite com vinagre balsâmico; «Estendal do bairro», um prato de bacalhau desidratado, estaladiço, de sabor intenso, servido de modo imaginativo… já um clássico do chefe.

.

Peças seguintes: «Consommé de lavagante com ravioli de cogumelos e espinafres, azeite de carabineiros e salada de enokis»; «Carpaccio de pato e foie gras com Vinho Madeira, romã e sementes de abóbora»; «Vieira corada com chips de topinamburgo, espuma de batata, trufa, gema de ovo e molho de vitela»; «Tornedó de lavagante e caranguejo real do Alasca com cremoso de ervilha e presunto Joselito»; «Peixe Galo em beurre noisette e lima com risotto de camarão e coentros»; «Algodão doce com foie grãs»; «Lombo de vitela de leite em crosta de broa, chouriço e salsa, puré de castanha e espetada de carabineiro»; «Memorias de infância», um doce leve com combinações alimentares que evocam… como o nome indica; e «Brownie de cacau com gelatina e ar de poejo, sorbet de morango e crocante de balsâmico».

.

No 100 Maneiras Bistro e no 100 Maneiras do Nacional a ópera consiste: «Cremoso de batata com gema de ovo, caviar avruga e crumble de broa»; «Vieiras salteadas e marinadas com puré de ervilhas e telha de presunto Joselito»; «Cantarilho salteado com arroz de lima e açafrão, e ovas de salmão»; «Entrecôte de porco preto com puré de cenoura, crocante de parmesão e mousse de cavala»; e «Espuma de queijo da serra, gelado e areia de bolacha Maria e compota de abóbora».

.

Fiquei rendido, maravilhado. Lubomir rula!... e que venha 2012!

Fonseca lança azeite biológico

A Fonseca, mais conhecida como casa produtora de Vinho do Porto, lançou o azeite Santo António, produzido a partir de azeitonas provenientes de olival tradicional, cultivado em modo biológico.

.

A Fonseca considera a Quinta de Santo António como uma «quinta modelo». Esta propriedade, situada numa encosta íngreme no vale do Pinhão, está colocada em frente da Quinta do Cruzeiro, também propriedade da Fonseca.

.

De acordo com o produtor, este azeite virgem extra é «suave delicado, aromático e subtilmente frutado». O azeite resulta de primeira prensagem a frio.

.

As cultivares são a galega (designada por negrucha na região), madural, cordovil e cobrançosa. Neste primeiro anos de lançamento, foi  premiado pela International Extra Virgin Olive Oil Agency. 

Vértice Cuvée Reserva 2009

Lá estou eu com a touriga franca (35% do lote)… é que gosto!

.

As Caves Transmontanas têm, ao longo dos anos, sempre boas propostas. Não me lembro de alguma vez ter bebido um néctar deste produtor que tivesse reparo. Nem nunca ouvi reprimendas a ninguém. O que não significa que seja «o melhor», «o maior», «o único». Há na gama propostas melhores e menos interessantes, mas todas de inegável qualidade.

.

Esta cuvée fez-se, além da citada touriga franca com gouveio, viosinho, malvasia fina, rabigato e códega. No nariz revelou-se muito fresco, com notas subtis de fruta branca. Na boca realço a mineralidade.

.

.

.

Origem: Douro

Produtor: Caves Transmontanas

Nota: 6/10

.

Nota: Este vinho foi enviado para prova pelo produtor.

Carmim alarga gama Terras d'el Rei

A Carmim alargou a gama dos vinhos Terras d’el Rei, anunciou em comunicado a cooperativa de Reguengos. As novidades são o Terras d’el Rei Colheita Seleccionada Tinto e Branco, «cujo posicionamento visa apelar a um novo tipo de consumidor, e que se destacam pela nova imagem, tanto ao nível do rótulo como da garrafa».

.

O Terras d’el Rei Colheita Seleccionada Tinto é obtido a partir das castas Castelão, Aragonês, Moreto e Trincadeira. A uvas são vindimadas manualmente e são descarregadas e imediatamente desengaçadas e esmagadas, garante a Carmim.

.

Inicia-se a fermentação a temperatura controlada (25ºC-28ºC). Durante este período é feita a maceração pelo processo de remontagem temporizada a qual dura cerca de seis dias com o objectivo de promover extracções suaves. O vinho estagia parte em depósito e parte com madeira de carvalho americano, sendo estabilizado e filtrado antes do engarrafamento, o qual ocorre no período máximo de um ano. Deverá ser apreciado jovem, pelo que é aconselhável o seu consumo num período de um a dois anos.

.

De acordo com o comunicado, no caso Terras d’el Rei Colheita Seleccionada Branco, depois das uvas serem recepcionadas e do processamento inicial, são adicionadas enzimas extractivas e arrefecidas as massas até à temperatura de 10ºC. Repousam então durante oito, de modo a haver uma maior extracção de aromas da película.

.

Findo este tempo, são prensadas e o mosto obtido é clarificado por decantação. A temperatura do mosto é então regulada para 18ºC e são adicionadas leveduras seleccionadas e inicia-se a fermentação que dura cerca de duas a três semanas. Finda a fermentação é feita a trasfega iniciando-se de imediato o processo de estabilização e clarificação.

.

«Ambos os vinhos encontram a sua origem em solos dominantemente derivados de rochas eruptivas de que se destacam os quartzo-dioritos, algumas manchas de derivados de xisto e uma pequena mancha com solos derivados de rañas», conclui o comunicado.

Vila Flor Tinto 2009

O que argumentei no branco vai bem com este tinto. Preferi o branco, mas não posso atribuir outra nota que não a mesma. A diferença está dentro da minha margem de erro e penso ser de justiça equipará-los.

.

A fruta madura que revela no nariz não é nem compota nem outra coisa que possa enjoar. Na boca mostra frescura e um final interessante.

.

.

.

Origem: Douro

Produtor: Quinta da Peça

Nota: 5/10

.

Nota: Este vinho foi enviado para prova pelo produtor.

José Maria da Fonseca readopta a marca Alambre

A José Maria da Fonseca decidiu voltar a adoptar a marca Alambre, como designação do seu principal Moscatel de Setúbal, anunciou em comunicado aquela vinícola de Azeitão.

.

Depois de alguns anos a comercializar o seu moscatel novo como Moscatel de Setúbal José Maria da Fonseca, a empresa volta à anterior designação, «apenas alterando ligeiramente a imagem».

.

António Maria Soares Franco, vice-presidente da empresa, justifica a decisão com a «notoriedade e o enorme prestígio que tem junto dos consumidores» a marca Alambre.

Viniportugal aprova plano estratégico para 2012

O fórum anual da Viniportugal aprovou o plano de promoção dos vinhos portugueses para 2012, e analisou e avaliou os desafios que o sector regista, para o escoamento, exportação e recepção doutros países. A reunião decorreu hoje em Santarém.
.

A assembleia aprovou oito mercados estratégicos para a actuação da Viniportugal: Estados Unidos, Brasil, China, Canadá, Angola, Portugal, Reino Unido, o conjunto dos países nórdicos e a Alemanha.

.

Em comunicado, a Viniportugal refere que «as diversas acções a desenvolver procurarão envolver todos os agentes económicos do sector vitivinícola português, quer para o mercado nacional quer internacional, na medida em que os vinhos portugueses se posicionam como um dos produtos nacionais que mais se têm afirmado pelo seu potencial de exportação».

.

Jorge Monteiro, presidente da Viniportugal, afirmou-se muito satisfeito pela receptividade de todos os agentes do mercado». Este responsável afirmou que: «Sentimos que a situação económica que Portugal atravessa é uma excelente oportunidade para mostrarmos o valor dos nossos produtos e, num curto espaço de tempo, reforçarmos a nossa posição de país exportador de vinhos de qualidade».

.

O presidente da Viniportugal garante que o investimento que tem sido feito «é seguro», pois, segundo disse, a organização estará presente em «todos os principais eventos mundiais do sector», dialogando com os canais de distribuição, de venda e dos consumidores finais. «Procuramos criar um plano que nos permita tornar os vinhos portugueses conhecidos e reconhecidos por todos os agentes».

Vinhos da Adega de Borba no World são os oficiais no Corporate Golf Challenge

A Adega de Borba vai estar presente, pela primeira vez, no World Corporate Golf Challenge, organizado pelo Portugal Golf Show, que decorre entre Dezembro de 2011 e Abril de 2012, anunciou a cooperativa em comunicado.

.

A Adega de Borba vai também participar na competição com quatro equipas em sua representação, no decorrer das eliminatórias que se disputam nas fases regionais, em seis zonas geográficas, e na final nacional.

.

Durante o evento serão servidos os vinhos da gama Adega de Borba (premium, tinto, branco e rosé,) sendo também oferecido um kit Adega de Borba a todos os jogadores do Challenge.

.

Todos os vencedores das eliminatórias, regionais e nacional, receberão como presente uma garrafa de Adega de Borba Premium. De referir que ao longo da competição, a Adega de Borba vai estar presente com outras actividades e provas de vinhos.

Vila Flor Branco 2010

A simplicidade compensa. Sem artifícios, limpo de máscaras, despretensioso, este branco, nascido na Quinta da Peça, no vale da Vilariça, no Douro Superior, serve à vontade um momento de bom convívio.

.

Não tem arcaboiço para ser um vinho da noite ou uma grande estrela, mas ainda assim se faz notado. Senti-o franco.

.

No nariz mostra-se muito fresco, com notas cítricas e de maçã verde. Na boca demonstra boa acidez, um final simpático, em tons cítricos e minerais.

.

.

.

Origem: Douro

Produtor: Quinta da Peça

Nota: 5/10

.

Nota: Este vinho foi enviado para prova pelo produtor.

Vinho.tv celebra segundo aniversário

O canal de vinhos www.vinho.tv faz dois anos no dia 10 de Dezembro. Da autoria da jornalista e crítica de vinhos Maria João de Almeida, o canal surgiu no seguimento do portal com o nome da autora (www.mariajoaodealmeida.com), «tendo como principal objectivo possibilitar tanto aos especialistas da área como aos simples apreciadores de vinho as novidades do mundo do vinho, gastronomia e turismo», lê-se no comunicado da empresa.

.

«Este segundo ano foi de consolidação. Um canal tem de estar sempre a mexer e foi isso mesmo que fizemos nos últimos dois anos. Todos os dias temos notícias e todas as semanas vários programas. É o que também acontece no nosso portal, todos os dias colocamos novos conteúdos, desde notícias a artigos, notas de prova, sugestão de livros de cozinha e vinho, reportagens, crónicas, programas, entre outros», afirma a directora do canal, Maria João de Almeida.

.

«O canal e o portal interessam a vários públicos e talvez por essa razão sejamos os mais vistos. Além dos conteúdos da net, ainda representamos vários eventos internacionais – o BulkWine Exibithion, Enofusion, Enofestival e BulkOil Exibithion – e ainda lançámos cursos de vinho que estão a ser um sucesso, pois estão sempre esgotados»  –  referiu a jornalista responsável pelo canal.

.

De acordo com o comunicado, o site www.mariajoaodealmeida.com (iniciado a 6 de Junho de 2009) o tem hoje, mensalmente, mais de 150.000 page views. Já o canal contabiliza mais de 50.000 page views. 

CVR Tejo apoia Banco Alimentar Contra a Fome

A Comissão Vitivinícola Regional do Tejo (CVR Tejo), em conjunto com 30 produtores da região, vai apoiar o Banco Alimentar Contra a Fome de Santarém, através da realização da Tejo Wine Night, um jantar temático dedicado ao fado, que terá lugar numa tenda montada na praça da Liberdade, em Santarém, no dia 9 de Dezembro.

.

Em comunicado, a CVR Tejo diz que apoio ao Banco Alimentar Contra a Fome de Santarém será materializado através da oferta de 10% do valor do jantar temático (€25) e da venda de garrafas da montra de Natal, destinado à aquisição de um empilhador por esta instituição.

.

«Num Natal marcado pela grave crise que o país e muitas famílias portuguesas atravessam, quisemos proporcionar aos consumidores dos Vinhos do Tejo uma oportunidade para apoiarem o Banco Alimentar Contra a Fome, visto tratar-se de uma instituição que tem sempre presente a satisfação das necessidades mais elementares das pessoas mais carenciadas» – refere José Pinto Gaspar, presidente da CVR Tejo.

.

No evento «será também apresentada a campanha “Vinhos do Tejo, a prenda ideal para este Natal”, que decorrerá no mesmo espaço, de 18 a 23 de Dezembro (das 15h00 às 20h00), e em que os 30 produtores da região terão uma montra de Natal para exposição, provas e vendas de vinhos do Tejo».

.

Para a realização da Tejo Wine Night e da montra de Natal, a CVR Tejo estabeleceu uma parceria com o Grupo El Galego, produtor de eventos ligados à área da restauração, responsável pelo projecto Festas da Liberdade, que pretende dinamizar as comemorações do Natal e festas de fim-de-ano na cidade de Santarém.

Tiago Bonito é o «Chefe cozinheiro do ano»

Tiago Bonito, chefe do Vilalara Thalassa Resort, venceu a final nacional da 22.ª edição do concurso Chefe Cozinheiro do Ano (CCA), com o menu flã de queijo fresco sobre puré de abóbora, crumblé de azeitona e chutney de cebola e maçã (entrada); bacalhau confitado em xerém de arroz e amêijoas, patanisca de língua e molho bouillabaise (prato peixe); naco de vitela e sua empada sobre puré cremoso de aipo, pêra bêbada e molho bordalês (prato carne); e fondant de chocolate e banana com geleia da mesma, espuma de coco e molho de caramelo (sobremesa) - anunciou a organização.

.

O chefe do Vilalara ganhou também o prémio Helmut Ziebell/Água das Pedras, que elege o concorrente que se distinga numa das suas criações pela inovação. Tiago Bonito conquistou um estágio no premiado Alínea, do chefe Grant Achatz, em Chicago, e um cheque de mil euros oferecido pela Makro Cash & Carry.

.

Na prova que se iniciou às 9h na Escola de Hotelaria e Turismo de Lisboa, Tiago Bonito concorreu com Jorge Sousa, Hotel Tiara Park Atlantic Porto, e António Nascimento, Hotel Cliff Bay, que alcançaram, respectivamente, os segundo e terceiro lugares distinguidos com medalhas de prata e de bronze.

.

Em competição estiveram ainda Alain Salles, Vale D’Oliveiras Quinta Resort and Spa, André Silva, Casa da Calçada, Duarte Fernandes, Escola Profissional de Hotelaria e Turismo da Madeira, Marlene Vieira, Escola de Hotelaria e Turismo de Lisboa, e Rui Martins, Restaurante Templo da Gula.

.

O júri da final nacional esteve representado, além de Fausto Airoldi, pelos chefes Orlando Esteves, Helmut Ziebell (júri honorário), António Bóia, José Cordeiro e John Sloane, em representação da WACS - World Association of Cooks Societies. Rute Cassapo, da Comprova, integrou o júri enquanto responsável pela área de higiene e segurança alimentar.

.

Organizado pelas Edições do Gosto em parceria com a ACPP - Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal, o CCA tem o apoio institucional da  WACS - World Association of Cooks Societies.