A Herdade do Mouchão acaba de
lançar o azeite virgem extra Monte do Mouchão. Este produto resulta das variedades
galega e cobrançosa. Desde 2008 que esta casa apresenta, a par dos seus vinhos,
um azeite.
.
Em comunicado, a Herdade do
Mouchão revela que «todos os olivais – sendo o
mais antigo plantado em 1903 – estão
localizados a uma curta distância do novo lagar, para minimizar o tempo entre a
apanha e a moagem».
.
Este azeite «é extraído com
prensa a frio num lagar equipado com a mais moderna tecnologia italiana».
Posteriormente, é armazenado a temperaturas constantes «para garantir que o
azeite mantenha o nível de qualidade».
0 comentários:
Enviar um comentário