Curso da Academia da Revista de Vinhos começa em Outubro

Os primeiros cursos da Academia da Revista de Vinhos estão agendados para 1 de Outubro, em Lisboa, e 15 de Outubro, no Porto. Os formadores Luís Lopes, João Paulo Martins, João Afonso, Luís Antunes e Fernando Melo, jornalistas e críticos da Revista de Vinhos.

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Os cursos da Academia Revista de Vinhos dirigidos a consumidores e interessados focam vários temas e abordam diferentes aspectos relacionados com os vinhos portugueses e estrangeiros. As primeiras sessões programadas dizem respeito ao primeiro módulo (Introdução aos Vinhos Portugueses, uma visão geral) e dura cerca de três horas, com provas de vinhos das principais regiões de Portugal, seguida de almoço.

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Em Lisboa, a primeira sessão será na York House e no Porto está prevista para o restaurante Cafeína, na Foz. O custo de cada sessão é de 80 euros, com o almoço incluído.

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Programa do Curso:

Módulo A - Introdução aos vinhos portugueses (visão geral)

1. A origem dos vinhos (regiões, climas, solos e castas);

2. Espumantes . Espumante jovem;

3. Brancos leves e frutados . Terras do Sado . Vinho Verde Alvarinho;

4. Rosés . Rosé Estremadura ou Ribatejo;

5. Tintos encorpados e suaves . Alentejo  . Dão Touriga Nacional;

6. Tintos encorpados e vigorosos . Bairrada . Douro;

7. Vinhos do Porto . Porto Tawny . Porto Vintage; e

8. Noções de serviço e conservação de vinhos (condições, temperaturas, decantação, copos, etc.).