A Sogrape Vinhos marca presença no XXXIV World Congress of Vine and Wine, que tem lugar até 27 de Junho, no Porto, com a apresentação dos resultados de três projectos de investigação. Esta participação sucede ao IX Simpósio Internacional de Enologia de Bordéus (OENO 2011), onde apresentou dois projectos de investigação. Entre eles destaca-se o trabalho realizado em colaboração com o Institut National de Recherche Agronomique (INRA – Pech Rouge, Montpellier)
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«Aumentar a eficiência na gestão produtiva de uma empresa de vinhos» é o tema do projecto que o director coordenador de Viticultura e Enologia, Miguel Pessanha, e o responsável pelo departamento de Investigação & Desenvolvimento (I&D) da Sogrape Vinhos, António Graça, darão a conhecer, focando os impactos da eficiência na redução dos custos de produção e, ao mesmo tempo, na criação de novos vinhos, com melhor relação qualidade/preço.
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O «Estudo de novas estirpes autóctones de leveduras portuguesas com comportamento na fermentação à escala micro e industrial» e a «Produção e qualidade nas castas Maria Gomes e Arinto sujeitas a diferentes intensidades de desfolha» estarão também em foco, em exposições promovidas pela equipa de investigadores que colaborou com a Sogrape Vinhos nestes projectos. Inerente a ambos estudos está uma componente de inovação, concretizada no isolamento e selecção na natureza de leveduras com potencial relevante para a criação de novos vinhos, no primeiro caso, e na adaptação das práticas tradicionais às castas, de modo a potenciar um aumento da relação qualidade/preço dos vinhos produzidos, no segundo.
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