Para não beneficiar este produtor com muitos textos (para mais foi o organizador do The next big thing), vou só escrever um texto sobre um reserva, neste caso o de 2006. Darei, contudo, as notas atribuídas aos de 2003, 2005 e 2007… os quatro anos mostraram grande regularidade, embora tenha tido uma maior preferência ao de 2006. Todos receberam nota 7,5. Por isso, devia escrever três textos, mais o outro que há-de vir amanhã. Mas o que é mais, é demais. Fiquemos por um reserva.
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O ano de 2006 foi dado como perdido no Dão. Foi complicado. O produtor desacreditou… mas com o tempo veio a surpresa. A coisa ficou bem no retrato. Fez-se em partes iguais de touriga nacional e jaen, as castas da predilecção (ao que consta) de João Tavares de Pina.
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O nariz é complexo, com a presença de menta, flores e fruta vermelha. É adstringente, muito. Boa acidez, bom final. Guloso na boca, com notas de chocolate (muito) preto.
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Origem: Dão
Produtor: Casa Tavares de Pina
Nota: 7,5/10
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O ano de 2006 foi dado como perdido no Dão. Foi complicado. O produtor desacreditou… mas com o tempo veio a surpresa. A coisa ficou bem no retrato. Fez-se em partes iguais de touriga nacional e jaen, as castas da predilecção (ao que consta) de João Tavares de Pina.
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O nariz é complexo, com a presença de menta, flores e fruta vermelha. É adstringente, muito. Boa acidez, bom final. Guloso na boca, com notas de chocolate (muito) preto.
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Origem: Dão
Produtor: Casa Tavares de Pina
Nota: 7,5/10
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